不愧是发达的武源星,网络购物采用的是雷速送达,只要你不是在武源星的“武练区”,都可以十分钟内送达。
这里要稍稍解释一下“武练区”,所谓的武练区是武源星的特色区域之一,这里最大程度的保持了原始状态,引进各种动植物,是为了学生们实战演习而设立的地区。
平时学生可以在这里做做采集的任务,或者是团队探险进行初步磨练。这片区域还是很大的,占了武源星三分之一的地带,比起校园区还要大一倍有余。
武源星的地貌可以用三面环山,一面靠水来形容,各大学院都集中在校园区,而武练区就将校园区包围。
……
再林挑选完材料,稍稍处理那些原材料,就准备为星十方做一顿“报答的晚宴”。因为恩情在其中,林对这顿晚餐还是很下工夫的。
其实武源星的食材很具有地域特色,因为三面环山,材料丰富,这里的蔬菜种类繁多,且新鲜,再有就是巨大的淡水湖中提供的各种鱼类。
今林的打算是做“三素两荤一汤”,先这三素:葱香拼盘,三心二意,清口菜。
葱香拼盘这道菜是偏西式,属于从法式菜中延伸而出,采用本地出名的黄金葱,这黄金葱不同于其他地方的大葱,它因为成熟时葱叶顶端成黄金色而得名。
有因为葱的葱白,绿色叶子,黄金叶尖,三个部位的味道各有区别,妙用不同,林就用这三个部位分别做出菜式的部分,从而组成葱香拼盘。
葱白的位置是做了夹层的葱香饼,葱白切末,加之面团,鸡蛋,煎成巴掌大的饼,作为拼盘的左端。
中间是用绿色的葱叶,榨汁,加以辅料,调制成葱香汁,粘稠的葱香汁水浇淋在盘子上,既美观,又美味。
最后是黄金的葱尖,配上块的牛肉,充填在葱尖之中,火慢煎,直至牛肉七成熟,盛盘。
这道菜讲究的是三味配合,葱尖位置配合葱汁,辅以香饼食用,入口时,可感觉到淡淡的葱香,由淡向浓,当到达巅峰之时,因为牛肉的缓和使得葱香完全爆发,又不会太过,让人感到腻味儿。
三心二意则是用了本地的大土豆,角根,山条,这三种口感相似的食材为主料,全部切丝,清炒盛盘,然后用海鲜酱料和麻辣酱料分别浇淋,分出两种极端的味道。
清口菜则就简单许多,青瓜,红瓜,罗瓜,长虫瓜,这四种瓜分别切丁,它们的味道虽然各不相同,但都清脆,味道清淡,容易揉合在一起,以秘制蒜蓉料凉拌,是一道清口的菜式。
这三道素菜还是很简单的,素菜所需要的工序并不是很多,林只是做了前期的处理,等待荤菜快出锅之时,再做成。
这样的家庭晚宴,林很重视菜式的出锅顺序,若是菜式上桌的间隔太长,就会造成味道的流失,那是极为严重的失误,林决不允许出现。
两荤是晚宴的主角,分别采用了本地少见的两种食材,其一是种名为“食龙”的兽,这种兽很奇特,它们的个头不过兔子大,却特别能吃,主以素食为主,偶尔食用肉食。
食龙的一生可以用两个字形容,吃和跑,它们不是在吃东西就是在吃东西的路上,所以除了吃,它们的运动量也很庞大,这就造就了它细腻劲道的肉质。
这种劲道的肉质林选择了红烧,他也是第一次接触这种食材,只能采用自己熟悉的中国菜式来做,才好把控。
这道红烧食龙之外便肯定是鱼类,因为校园区是三面环山一面邻水,那水不是海洋,而是巨大的淡水湖,其中的鱼类繁多,且肉质鲜美。
嘴土鳗是这里有名的鱼类,多生活在浅水区,喜欢在泥土中寻食,因此得名土鳗,以鱼虾为食,肉质堪称一绝,但因为土腥味难去,鲜有人能做好,好吃却难以吃到佳品。
这道菜可难不住大厨林,他最拿手的作法便是焚酒清蒸,所谓的焚酒清蒸是林去腥的一招秘术,也是他上一世在民间得到的秘方。
先利用高度的白酒清蒸,直至酒香浓郁,遍布鱼的全身,那时腥味自然会去除,然后再上锅加以辅料清蒸,能做出最还原鱼肉鲜美,又没有腥味的菜肴。
这两道荤菜无论是从选材,还是制作的手法,林都是深思熟虑过的,力求能做到最好。
最后的一汤,林更是用了尽了此地的食材特征,名为“时蔬珍珠汤”,采用本地五种当季独有的蔬菜,辅以细面团,做出一道面汤。
面汤本来是没有味道的,但因为蔬菜的加入会让其添加各种香气,面汤有了香气,而本来的无味又让时蔬的香气得以完全体现,相辅相成。
时蔬珍珠汤本就是一道可塑性很大的菜式,可以是做菜人有什么心情,就能让面汤是什么味道,用在此时最好不过。
在脑海中过了一遍这些菜式的作法,林心中有了底,他将材料分别摆在面前,然后深吸一口气,缓缓闭上眼睛,用手去**那些食材。
【占星】发动!
【占星】这一技能林还是首次使用,它是由【泼墨预演】演变而成,应该在本质上没区别,还是能帮林预演材料的处理步骤。
技能发动的一瞬间,林的脑海中轰然一震,空白一片,进入如同“顿悟”时的那种忘我境界,但又不是顿悟,且称之为伪顿悟。
空白的世界只是持续了片刻,随后从一角处蔓延出诡异的黑色,如同夜幕般深邃的黑色遍布了林的脑海。
这是跟泼墨预演的墨汁渲染有异曲同工之妙,果然是同出一源的技能。
很快,林的精神世界就变成了漆黑一片,与刚才的白色宣纸世界迥然不同,他略微愣神,这样的静谧的黑色让他摸不着头脑。
还不等林细思,黑色的世界突然闪出一道强烈的白色光芒,随后是红色,紫色,橙色,绿色,光鲜艳丽,耀人眼睛!
林看不清楚发生了什么,只感觉眼前一亮,他是看不到了,夜幕之上正发生奇异地变化。