王秉祥(1916-1993),陕西省句邑县人。生于甘肃宁县,曾用名王东平。早年加入中国共产党,曾任中共新宁县委组织部部长等职。
1934年任陕甘边第三路游击区指挥部红军一支队队长,率队转战在照金革命根据地一带。抗日战争时期。曾任中共关中地委组织部副部长、关中警备一旅一团政委兼西线指挥部政委、中共关中地委宣传部部长等职。建国后,曾任中共陇东地委书记、甘肃省委组织部部长、甘肃省委书记、甘肃省副省长、甘肃省政协主席等职。曾当选中纪委委员、中共十三大代表、甘肃省地方史志编纂委员会主任、甘肃省诗词学会会长、第二届全国人大代表、第六届全国政协委员、第七届全国政协常委。
1993年8月在兰州逝世,终年77岁。