稻
释名杜、糯。（本草所指的稻，去指糯而言）。
气味淘糯米水：甘、凉、无毒。
稻米：苦、温、无毒（一说味甘）。
主治稻米
1、霍乱烦渴。用糯米三合、水五升、蜜一合，研汁分服。或煮汁服。
2、消渴饮水。治方同上。
3、下痢禁口。用糯谷一程式，炒出白花，去壳，以姜汁拌湿，再炒为末。每服一匙，开水送下。三服即可止痢。
4、鼻血不止。用糯米微炒黄，研为末，每服二钱，新汲水调下，同时海外侨胞末少许入鼻中。此方名“独圣散”。
5、自汗不止。用糯米、小麦麸同炒，研为末。每服三钱，米汤送下。或煮猪肉蘸末食。
6、白带。用糙糯米、花椒等分，炒为末，加醋、糊成丸子如梧子大。每服三、四十丸，饭前服，醋汤送下。
7、胎动不安，下黄水。用糯米一合，黄芪、芎穷各五钱，加水一升煎成八合，分次服。
8、腰痛虚寒。用糯米二升，炒热装袋中，拴靠在腰痛处。另以八角茴香研酒内服。
淘糯米水：
益气，止烦渴霍乱，解毒。
糯稻花：
阴干后供擦牙、乌须的配方使用。
稻秆：
1、消渴饮水。取稻秆中心烧灰，每以开水泡灰一合，澄清后饮下。
2、喉痹肿痛。用稻草烧取墨烟，醋调吹鼻中或灌入喉中，吐出痰涎即愈。
3、下血成痔。用稻秆烧灰淋汁，热2浸洗三、五度，可愈。
4、汤火伤。用稻秆灰冷水中淘七遍，带湿摊伤处，药干即换。若是湿疮，则将稻秆灰淘后焙干，加油调涂。三、五次可愈。
附方
粳
释名
气味粳米：甘、苦、平、无毒。
淅二泔：甘、寒、无毒。
主治粳米：
1、霍乱吐泻，烦渴欲绝。用粳米二合，研成粉，加水二碗，再研成汁，和淡竹沥一合，一次服下。
2、自汗不止。有粳米粉代扑粉，经常扑身上，有效。
3、心气痛。用粳米一升加水六升煮开六、七次服下。
4、胎动腹痛。用粳米五升、黄芪六两，加水七升煎成二升，分四次服下。
5、疔肿。用粳米粉熬黑，调蜜敷涂。
淅二泔：
清热，止烦渴，利小便，凉血。
炒米汤：
益胃，除湿。
粳谷奴：
走马喉痹。取粳谷取烧、研，以酒冲服一匙，立效。
禾秆：
解砒毒。用禾秆烧灰，淋汁滤清，冷服一碗，能将毒排出。
附方
籼
释名占稻、早稻。
气味甘、温、无毒。
主治温中益气，养胃和脾，除湿止泄。
附方
稷
释名粢。
气味甘、寒、无毒。
主治1、补中益气， 用羊肉一脚，熬汤，加稷米、葱、盐，煮粥吃。
2、背痈。用稷米粉熬黑，加鸡蛋白调匀，涂布上，剪孔贴患处，药干即换。极效。
3、心气痛。用稷根煎汤温服。
4、难产。用稷根阴干，烧存性，研为末，以酒冲服二钱。
附方
黍
释名赤黍名门、糜，白黍中芑，黑黍中季节距，一稃二米名痞。
气味黍米：甘、温、无毒。久食令人多热烦。
丹黍米：甘、微寒、无毒。
黍茎和根：辛、热、有小毒。
主治黍米：烧灰和油涂跌打伤，能止痛，不作瘢；嚼浓汁，涂小儿鹅口疮，有效。
丹黍米：止咳嗽，退热，亦治泄痢鳖瘕。
黍茎和根：利小便，止喘，去浮肿。
附方
蜀黍
释名蜀秫、芦 、芦粟、木稷、荻粱、高粱。
气味（米）甘、涩、温、无毒。
主治（蜀黍米）温中，涩肠胃，止霍乱。（根）利小便，止喘满。
附方
玉蜀黍
释名玉高粱。
气味（米）甘、平、无毒。
主治（玉蜀黍米）调中开味，（根、叶）治沙淋。
附方玉蜀黍，理在亦通称“玉米”，其花柱及柱头称为玉米须近年临床上用来治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎及哮喘等症。
粱
释名
气味黄粱米：甘、平、无毒。
白粱米：甘、微寒、无毒。
青粱米：甘、微寒、无毒。
主治黄粱米：止霍乱下痢，利小便，除烦热。
白粱米：
1、胃虚呕吐。用白粱米汁二合、姜汁一合，和匀服下。
2、霍乱不止，用白粱米五合，加水一升，煮粥吃。
3、手足生疣。用白粱米粉炒红，和唾液涂搽。
青粱米：
1、脾虚泄痢。用青粱米半升、神曲一合，每日煮粥食。
2、冷气心痛。用桃仁二两，去皮，加水研磨，绞取汁，倒入青粱米四合，煮粥吃。
3、老人血淋。用车前五合，棉裹煮汁，加青粱米四合粥饮汁此方亦能明目。
附方
粟
释名
气味粟米：咸、微寒、无毒。
主治粟米：
1、胃热消渴。用陈粟米煮饭吃。
2、反胃吐食（脾胃气弱，食不消化）。用粟米半升，捣成粉，加水做成丸子，如梧子大。取七枚煮熟，放一点盐，连汁穿梭心吞服，或加少许醋吞下。
3、鼻血不止。用粟米粉小煮服。
4、汤米伤。用粟米焦，投不中，澄取汁，浓煎如糖，频搽伤上，能止痛，灭瘢痕。又方：粟米，半生半炒，研为末，酒调敷伤处。
粟泔汁：
1、眼热赤肿。用粟泔汁（淘粟水）发酸的沉淀，加生地黄等分，研匀摊天布上，方圆约二寸，贴目上熨热。药干即换。
2、疳疮月蚀。用粟泔汁沉淀敷涂。
附方
秫
释名
气味咸、微寒、无毒。
主治
1、胃热消渴。
2、反胃吐食。
3、鼻血不止。。
4、汤火伤。
附方
参子
释名龙爪粟、鸭爪稗。
气味甘、涩、无毒。
主治补中益气，厚肠胃。
附方
稗
释名
气味（稗米）辛、甘、苦、微寒、无毒。
主治（稗米）益气，健胃。（苗、根）捣敷或研末，可治刀伤出血。
附方
薏苡仁
释名解蠡、芑实、莘 米、回回米、薏珠子。
气味（仁、根）甘、微寒、无毒。
主治1、风湿身疼，日暮加剧。用麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，加水四升，煮成二升，分两次服。
2、水肿喘急。用郁李仁二两，研细，以水滤取汁，煮薏苡仁饭，一天吃两次。
3、沙石热淋。用薏苡仁（子、叶、根皆可）水煎热饮（夏月次饮），以通为度。
4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。
5、肺痿咳嗽，有脓血。用薏苡仁十两，捣破，加水三升煎成一升，以酒少许送服。
6、痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。
7、虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。
8、疝疾。用薏苡（以东壁黄土炒过），加水煮成膏服下。
9、黄疸。用薏 苡根煎汤频服。
10、杀蛔虫。用薏苡根一斤，世细，加水七升煮成三升服下，能将虫杀死打出。
11、月经不通。有薏 苡根一两，水煎服。
12、牙齿风痛。用薏苡根四两，水煮含漱。
附方
罂子粟
释名米囊子、御米、象谷。
气味（米）甘、平、无毒。
（壳）酸、涩、微寒、无毒。
主治1、反胃吐食 。用白罂粟米三合、人参末三钱、生山芋五寸（切细），加水二升三合，煮成六合，再加生姜汁及盐少许，和匀分服。
2、赤白痢。用罂粟米（炒）、罂粟壳（炙），等分为末，加炼蜜成丸子，如梧子大。每服三十丸，米汤送下。
3、热痢便血。用粟壳（醋炙）一两、陈皮一两，共研为末。每服三钱，乌梅汤送下。
4、久痢不止。用粟壳（醋炙）为还想，加蜜成丸了，如弹子大。每服一丸，以水一碗、姜三片，煎至八层温服。又方：粟壳十两（去膜），分作三分，一分醋炒，一分蜜炒，一分生用，并研为末，加蜜做成丸子，如芡子大。每服三十丸，米汤送下。又方：用粟壳（蜜炙）、厚朴（姜制）各四两，共研为末。每服一钱，米汤送下。忌食生冷。
5、水泄不止。用罂粟壳一枚（去蒂膜），乌梅肉、大枣肉各十枚，加水一碗，煎至七成，温服。
6、久咳不止。用粟壳，去筋，蜜炙为末。每服五分，蜜汤送下。
7、久咳自汗。用粟壳二两半，去蒂膜。醋炒，取一两与乌梅半两焙干研末。每服二钱，临卧时开水送下。此方名“百劳散”。
附方
阿芙蓉
释名阿片。俗作鸦片。
气味酸、涩、温、微毒。
主治1、久痢。用阿芙蓉如小豆大小，每日
空心服一次，温水化下。忌食葱蒜等物。
2、赤白痢下。用阿芙蓉、木香、黄连、白
术各一分，共研为末，加饭做成丸子，如小
豆大。每服壮者一分，老幼半分，空心服，
米汤送下。忌食酸物、生冷、油腻、茶、酒
、面。又方；罂粟花未开时，外有两片青叶
包着。花开即落，收取研末。每服一钱，米
汤送下。赤痢用红花的包叶，白痢用白花的
包叶。
附方阿芙蓉现已通称阿片或鸦片，普遍用为
镇痛剂、止泻剂、催眠剂及镇静剂，常用于
止前、止泻及镇咳。制剂有阿片粉、阿片流
浸膏、阿片酊等。
大豆
释名菽。角名荚，叶名藿，茎名萁。
气味黑大豆：甘、平、无毒。
主治黑大豆
1、中风口歪。用大豆三升，熬熟，至微烟出，放入瓶中，泡酒五升。经过一天以上，服酒一升，厚盖被令稍稍出汗。如已噤口，可加独活半斤，微微捶破同泡酒中。产后亦宜照此服药以防风气，又消结血。
2、热毒攻眼，红痛、脸肿。用黑豆一升，分作十袋，沸汤中蒸过，交替着熨患处。
3、身面浮肿。用乌豆一升，加水五升煮成三升，再加酒五升，又煮成三升，分三次温服。不愈再服。又方：用乌豆煮至皮干，研为末。每服二钱，米汤送下。
4、腹中痞硬。用大豆半升、生姜作分，加水三升，煎成一升，一次服下。
5、水痢不止。用大豆一升（炒过）、白术半两，共研为末。每服三钱，米汤送下。
6、男子便血。用黑豆一升，炒焦，研为末，热酒淋过，去豆饮酒，极效。
7、一切下血。用黑豆在皂角汤中微浸，炒熟去皮，研为末，加炼猪油和成丸子，如梧子大。每服三十丸，陈米汤送下。
8、折伤、堕坠、瘀血在腹 。用大豆五升，加水一斗，煮汁成二升，一次服完。三服可愈。
9、牙齿疼痛。用黑豆煮酒，频频漱口。
10、胞衣不下。用大豆半升，加醇酒三升，煮成一升半，分三次服。
大豆皮：
生用，治痘疮目翳；嚼烂，敷小儿尿灰疮。
附方
大豆黄卷
释名豆蘖。
气味甘、平、无毒。
主治1、头风湿痹（筋挛膝痛，胃中积热，大便结涩）。用在豆黄卷（炒）一升、酥半两，共研为末，每服一匙，饭前服，温水送下。一天服二次。
2、水病肿满、喘急、大小便涩。用大豆黄卷（醋炒）、大黄（炒），等分为末，以葱桔皮汤冲服二凶，黎明时在小便通畅，即为有效。
附方大豆黄卷是大豆的干燥发芽种子。种皮多裂开，黑棕色，有时脱落，露出两片子叶。胚根细长，伸出种皮外。功能为发表、利湿、清热。
黄大豆
释名
气味甘、温、无毒
主治宽中下气，利大肠，消水胀肿毒。研末，调热水，涂痘后痈。
附方
赤小豆
释名赤豆、红豆，叶名藿。
气味甘、酸、平、无毒。
主治1、水气肿胀。和赤小豆五合、大蒜一颗、生姜五钱、商陆根一条，一起碎破，同水煮烂，去药，空心食豆，慢慢饮汁令尽，肿立消。又方：用赤小豆一斗煮极烂，取汁五升，乘热浸泡脚和膝。若肿已到腹部，只须吃小豆即可。
2、痢疾。用小豆一合、熔蜡三两，一次服下，有效。
3、肠痔下血。用小豆三升、苦酒五升，煮熟晒干，再浸至酒尽乃止，然后研豆为末。每服一钱，酒送下。一天服三次。
4、牙齿疼痛。用赤小豆擦牙吐涎及吹鼻中。一方：加阿青少许。一方：加花咸少许。
5、乳汁不通。用赤小豆煮汁饮之。
6、前疽初作。用赤小豆末调水敷涂。
7、肋颊热肿。用赤小豆和蜜敷涂，一夜即消。或加芙蓉叶末更好。
8、丹毒如火。用赤小豆末调鸡蛋白，随时敷涂。
9、小便频数。用小豆叶一斤，在豉汁中煮成汤吃下。
10、小儿遗尿。用小豆叶捣汁服下。
附方
绿豆
释名
气味绿豆
甘、寒、无毒。
绿豆粉
甘、凉、平、无毒。
豆皮
甘、寒、无毒
豆芽
甘、平、无毒。
主治绿豆
1、小儿丹肿。用绿豆五钱、大黄二钱，共研为末，加生薄荷汁和蜜，调匀敷涂。
2、赤痢不止。用大麻子大水中三末滤汁，煮绿豆吃，极效。
3、消渴。用绿豆煮粥吃。
4、痘后痈毒。用绿豆、赤小豆、黑大豆，等分为末，醋调匀时时扫涂患处。此方名“三豆膏”。
5、水肿。用绿豆二合半、大附子一只（去皮脐，切作两片），加水三碗，煮熟，临卧时空心食豆。次日将原附子两片又各切为二，另以绿豆二合半如前煮食。第三日照第一日，第四日照第二日食豆。水从不便下，肿自消。未消可多吃几次，忌食生冷、毒物、盐、酒。
绿豆粉
1、霍乱吐利。用绿豆粉、白糖各二两，新汲水调服即愈。
2、解砒毒。用绿豆粉、寒水石等分，加蓝根汁调服三至五钱。
3、署天痱疮。用绿豆粉二两、滑石一两，调匀扑患处。药中亦可加蛤粉二两。
4、肿毒初起。用绿豆粉炒成黄黑色，加皂荚粉一两，醋调敷。皮破者。用油调。
豆皮：解热毒，退目翳。
豆芽：解酒毒、热毒，利一焦。
附方
豌豆
释名胡豆、戎菽、回鹘豆、毕豆、青小豆、青斑豆、麻累。
气味甘、微辛、平、无毒。
主治消渴、吐逆，止泄痢，利小便，不乳汁，消痈肿痘疮。
附方