（一）古代茶书书

    名编着年代（公元）茶经茶记（佚）顾渚山记（佚）煎茶水记采茶录（佚）十六汤品茶谱（佚）陆羽陆羽陆羽张又新温庭筠苏廙毛文锡唐�徫宕�７５８年前后７６０年前后７６０年前后８２５年前后８６０年前后９００年前后９３５年前后荈茗录北苑茶录（佚）补茶经（佚）述煮茶小品北苑拾遗（佚）茶录茶法易览（佚）东溪试茶录品茶要录建安茶记（佚）本朝茶法茶谱（佚）大观茶论斗茶记宣和北苑贡茶录茶山节对茶谱遗事茶苑总录（佚）北苑煎茶法（佚）茶法总例（佚）茶杂文北苑别录茶具图赞陶谷丁谓周绛叶清臣刘异蔡襄沈立宋子安黄儒吕惠卿沈括王端礼赵佶唐庚熊蕃熊克（１１５８年增补）蔡宗颜蔡宗颜曾坑（佚）（佚）（佚）赵汝砺审安老人宋�徳�９７０年９９９年前后１０１２年前后１０４０年前后１０４１年１０５１年１０５７年前后１０６４年前后１０７５年前后１０８０年前后１０９１年前后１１００年前后１１０７年１１１２年１１２１～１１２５年１１５０年以前１１５０年以前１１５０年以前１１５０年以前１１５０年以前１１５１年以前１１８６年１２６９年书名编着年代（公元）壑源茶录（佚）茶苑杂录（佚）章炳文（佚）宋�徳�１２７９年以前１２７９年以前茶谱茶马志茶马志茶谱茶谱茶谱续编茶谱泉评茶辨（佚）茶事汇辑（佚）茶马类考煮泉小品水品茶寮记茶经煎茶七类茶经水辨茶经外集茶谱外集茶说茶谱茶考茶录茶话茶经茶集茶疏茶录茶录罗岕茶记茶解茶录茗笈茶品要论茶品集录茶董茶董补朱权谭宣陈讲朱佑槟钱椿年赵之履顾元庆（佚）朱曰藩盛时泰胡彦田艺蘅徐献忠陆树声徐渭徐渭孙大绶孙大绶孙大绶屠隆程荣陈师张源陈继儒张谦德胡文焕许次纡程国宾程用宾熊明遇罗廪冯时可屠本畯（佚）（佚）夏树芳陈继儒明１４４０年前后１４４２年前后１５２４年１５２９年前后１５３０年前后１５３５年前后１５４１年１５４５年前后１５５０年前后１５５０年前后１５５４年１５５４年１５７０年前后１５７５年前后１５７５年前后１５８８年１５８８年１５８８年前后１５９０年前后１５９２年前后１５９３年前后１５９５年前后１５９５年前后１５９６年１５９６年前后１５９７年１６００年前后１６０４年１６０８年前后１６０９年１６０９年前后１６１０年１６１０年前后１６１０年以前１６１０年前后１６１２年前后书名编着年代（公元）蒙史龙膺明１６１２年蔡端明别记徐��１６１３年茗谭徐��１６１３年茶集喻政１６１３年茶书全集喻政１６１３年茶约何彬然１６１９年茶乘高元濬约１６３０年以前茗林陈克勤约１６３０年以前茶荚郭三辰约１６３０年以前茶说黄龙德约１６３０年以前茶笺闻龙１６３０年前后茗史万邦宁１６３０年前后茶经黄钦１６３５年前后茶镗三昧王启茂１６４０年前后洞山岕茶系周起１６４０年前后岕茶笺冯可宾１６４２年前后茶酒争奇邓志谟１６４３年前后品茶要录补（佚）程伯二１６４３年前后历朝茶马奏议徐彦登１６４３年以前茶马政要鲍承荫１６４４年前后虎邱茶经注补陈鉴１６５５年茶史刘源长１６６９年前后茶史补余怀１６７７年前后历代茶榷志蔡方炳１６８０年前后岕茶汇钞冒襄清１６８３年前后续茶经陆廷灿１７３４年续茶经潘思齐不详枕山楼茶略陈元辅不详茶书醉茶消客不详整饬皖茶文牍程雨亭１８９７年（于良子）

    （二）现代茶书书

    名编着出版年代（公元）茶树栽培法吴觉农上海泰东书局１９２３中国茶业问题赵烈上海泰东书局１９３１种茶法程天绶商务印书馆１９３３中国茶叶复兴计划吴觉农胡浩川商务印书馆１９３４丛书集成初编·茶录（及其他五种）主编：王云五商务印书馆１９３６中国茶业朱美予上海中华书局１９３７中国茶业问题吴觉农范和钧商务印书馆１９３７古今茶事胡山源世界书局１９４１茶戴龙孙上海正中书店１９４６茶叶制造学陈椽新农出版社１９４９制茶庄晚芳中华书局１９５０种茶郭颂仁中华书局１９５０中国的茶叶庄晚芳上海永祥印书馆１９５０茶陶秉珍开明书店１９５１栽茶与制茶陶秉珍中华书局１９５１红茶的制造俞寿康新农出版社１９５１红茶初制法刘仲云武汉通俗出版社１９５１茶叶检验陈椽新农出版社１９５１怎样栽培茶树浙江省人民政府农林厅特产局、浙江省科学技术普及协会浙江人民出版社１９５３怎样做好红茶和绿茶浙江省农林厅浙江人民出版社１９５３茶树栽培和茶叶采制经验介绍浙江省人民政府农林厅特产局、浙江省科学技术普及协会浙江人民出版社１９５４四川省一九五四年茶叶栽培与初制的技术关键四川省农林厅四川人民出版社１９５４书名编着出版年代（公元）茶树栽培和茶叶制造四川省农林厅、四川省灌县茶叶试验场四川人民出版社１９５５茶树栽培和茶叶采制贵州省湄潭茶叶试验站贵州人民出版社１９５５怎样栽培茶树福建省农业厅特产处福建人民出版社１９５５怎样栽培茶树邰大传江苏人民出版社１９５５茶作学庄晚芳财政经济出版社１９５６茶贵州省农林厅贵州人民出版社１９５６茶话叶世唯上海文化出版社１９５６茶叶丰产经验浙江省农业厅特产局浙江人民出版社１９５６茶叶丰产经验农业部经济作物总局通俗读物出版社１９５６怎样使茶叶丰产湖南省农业厅湖南人民出版社１９５６茶树栽培技术陈椽安徽人民出版社１９５６茶树栽培农业部农业宣传总局财政经济出版社１９５６怎样繁殖茶苗江苏省农林厅江苏人民出版社１９５６采茶和制茶安徽省农业厅农业局安徽人民出版社１９５６茶树短穗扦插经验福建省农业厅福建人民出版社１９５７茶叶检验手册对外贸易部商品检验总局财政经济出版社１９５７新茶场的建立孙松祥上海科学技术出版社１９５７安徽省茶叶生产经验安徽省农业厅安徽人民出版社１９５７茶树生物学庄晚芳科学出版社１９５７种茶胡坪通俗读物出版社１９５７湖南省湘潭群锋农业社茶叶增产经验湖南省农业厅湖南人民出版社１９５７茶叶制造浙江省农业厅浙江人民出版社１９５８茶树栽培浙江省农业厅浙江人民出版社１９５８制茶先进经验汇编中华全国供销合作总社茶叶局北京轻工业出版社１９５８茶叶跃进增产典型经验农业部经济作物生产局农业出版社１９５８１９５８年茶叶高产“卫星”农业部经济作物生产局农业出版社１９５８茶叶生产常识问答湖南省农业厅湖南人民出版社１９５８书名编着出版年代（公元）茶叶增产经验中共广西僮族自治区委员会农村工作部、广西僮族自治区农业厅广西人民出版社１９５８安徽茶叶丰产经验中共安徽省委编辑室安徽人民出版社１９５８创造了茶叶丰产新纪录中共湖北省农村工作部湖北人民出版社１９５８又快又省的茶苗繁殖法江苏农林厅林业特产局江苏人民出版社１９５８茶树短穗扦插育苗法图解江苏农林厅林业特产局江苏人民出版社１９５８红茶初制机械商业部茶叶局轻工业出版社１９５９茶叶精制工艺和机械商业部茶叶局轻工业出版社１９５９茶树快速育苗的经验江苏省农林厅江苏人民出版社１９５９茶叶丰产经验广东省农业厅广东人民出版社１９５９茶叶高产经验中国农业科学院茶叶研究所上海科学技术出版社１９５９红茶初制工艺蒋庆轻工业出版社１９５９茶叶生产技术手册浙江省农业厅浙江人民出版社１９５９茶树快速育苗法张志澄农业出版社１９５９插条、茶子、茶叶三丰收的经验江苏省农林厅江苏人民出版社１９５９茶树短穗扦插育苗江苏省宜兴县茶叶实验场农业出版社１９５９红茶精制工艺林其瑞轻工业出版社１９５９茶叶庄晚芳高等教育出版社１９５９茶树快速育苗的经验江苏省农林厅江苏人民出版社１９５９１９５８年茶叶大面积丰产经验农业部经济作物生产局农业出版社１９５９制茶基本知识俞寿康齐民静轻工业出版社１９５９婺源县领导茶业生产大跃进的经验傅生江西人民出版社１９５９湖北茶叶丰产经验湖北省农业厅特产处、湖北省商业厅茶叶处湖北人民出版社１９５９湘潭县红旗公社茶叶丰产经验湘潭专署农业水利局湖南人民出版社１９５９茶叶丰产经验湖南省经济建设展览会湖南人民出版社１９５９繁殖茶苗的方法陕西省农林厅、商业厅陕西人民出版社１９５９茶树害虫陈常铭北京高等教育出版社１９５９茶树短穗扦插育苗法湖北省农业厅特产处湖北人民出版社１９５９书名编着出版年代（公元）茶树短穗扦插法芜湖专署农业局安徽人民出版社１９５９茶树短穗扦插育苗经验福建农业厅经济作物处农业出版社１９５９茶树栽培及病虫害防治法江苏省农林厅教材编审委员会江苏人民出版社１９５９贵州茶树病虫害防治法夏怀恩贵州人民出版社１９５９茶叶机械化江苏省农林厅教材编审委员会江苏人民出版社１９５９闽东茶树栽培技术福建省福安专署茶业局、福建省福安专区茶业科学研究所福建人民出版社１９６０制茶工厂的设备与设计原理俞寿康轻工业出版社１９６０制茶工艺学王钟音轻工业出版社１９６０安徽茶叶生产技术安徽省农业科学院安徽人民出版社１９６０茶叶生产基本知识讲义中国农业科学院江苏分院农业出版社１９６０绿茶初制工艺俞寿康轻工业出版社１９６０茶蚕谢振伦江西人民出版社１９６０安徽茶经陈椽安徽人民出版社１９６０茶叶商品知识王郁风轻工业出版社１９６０茶叶丰产经验贵州省农业厅经作局贵州人民出版社１９６０茶叶生产跃进经验农业部副食品生产局农业出版社１９６０茶叶生物化学附检验杭州农学院浙江人民出版社１９６１茶树栽培学安徽省农业厅教材编委会上海科学技术出版社１９６１茶树栽培学主编：浙江农业大学浙江人民出版社１９６１茶叶检验学安徽农学院农业出版社１９６１茶叶生物化学主编：安徽农学院农业出版社１９６１茶树选种与良种繁育学主编：安徽农学院农业出版社１９６１茶树病虫害主编：安徽农学院农业出版社１９６１茶叶生产机械化浙江农业大学农业出版社１９６１制茶学主编：安徽农学院浙江人民出版社１９６１茶病虫害农业植物保护局农业出版社１９６２茶叶制造学福建省福安农业专科学校农业出版社１９６２茶叶商品学安徽商业学校安徽人民出版社１９６２茶树栽培张景明等农业出版社１９６３书名编着出版年代（公元）茶树栽培学安徽省屯溪茶业学校上海科学技术出版社１９６４茶树育种学浙江农业大学上海科学技术出版社１９６４中国园艺学会１９６２～１９６３年年会茶叶论文选集中国园艺学会农业出版社１９６４茶叶丰产经验（１９６４年）农业部工业原料局农业出版社１９６５茶叶生产技术问答湖南省农业厅湖南人民出版社１９６５绿茶初制机械商业部茶叶局轻工业出版社１９６５茶叶庄晚芳张堂恒科学普及出版社１９６６茶树病虫害防治技术问答湖南省农业科学院茶叶试验站湖南人民出版社１９６６种茶云南省农业厅经济作物处等云南人民出版社１９６６制茶学安徽农学院上海科学技术出版社１９６６为革命种茶湖南省农林局湖南人民出版社１９７１改灶节柴用本地煤制茶浙江省农林局浙江人民出版社１９７２茶典陈香（台湾）国家出版社１９７２防治茶树病虫害挂图浙江省农林局浙江人民出版社１９７２云南茶叶生产技术手册云南勐海茶叶试验站云南人民出版社１９７３怎样栽培茶树《怎样栽培茶树》编写组上海人民出版社１９７３茶树栽培农业出版社改编农业出版社１９７３茶树良种繁育中国农业科学院茶叶研究所农业出版社１９７３茶树栽培与茶叶初制福建省宁德地区茶叶研究所福建人民出版社１９７４河南茶叶生产技术信阳地区茶叶试验场河南人民出版社１９７４茶树病虫防治中国农业科学院茶叶研究所农业出版社１９７４祁红祁门县《祁红》编写组安徽人民出版社１９７４茶叶生产与初制《茶叶生产与初制》编写组湖北人民出版社１９７４湖南茶叶技术湖南省农业科学院茶叶试验站湖南人民出版社１９７５科学种茶陈彬藩四川人民出版社１９７５四川茶叶《四川茶叶》编写组四川人民出版社１９７７茶树栽培与茶叶初制（修订本）福建省农业科学院茶叶研究所福建人民出版社１９７７茶树病虫害防治福建省农业科学院茶叶研究所福建人民出版社１９７９茶叶审评与检验主编：湖南农学院茶叶系农业出版社１９７９书名编着出版年代（公元）茶树栽培学主编：浙江农业大学农业出版社１９７９中国名茶庄晚芳唐庆忠唐力新陈文怀王家斌浙江人民出版社１９７９制茶学主编：安徽农学院农业出版社１９７９红碎茶制造周靖民等湖南科学技术出版社１９７９茶叶生物化学主编：安徽农学院农业出版社１９８０茶树育种学主编：湖南农学院农业出版社１９８０茶树病虫害防治夏怀恩郑茂才陈纪明贵州人民出版社１９８０茶树扦插原理与实践陈文怀农业出版社１９８０茶史茶典朱小明（台湾）世界文物出版社１９８０茶树的特性与栽培刘宝祥上海科学技术出版社１９８０茶树密植免耕高产栽培技术冯绍隆贵州人民出版社１９８０茶树品种志福建农业科学院茶叶研究所福建人民出版社１９８０茶树病害及其防治叶正凡湖南科学技术出版社１９８０制茶学主编：安徽省屯溪茶业学校农业出版社１９８０茶树病虫害防治主编：江西省婺源茶叶学校、安徽省屯溪茶业学校农业出版社１９８０茶经新篇陈彬藩香港镜报文化企业有限公司１９８０福建名茶福建省茶叶学会福建科学技术出版社１９８０茶叶生产机械化安徽农学院农业出版社１９８０茶树病虫害主编：安徽农学院农业出版社１９８０茶叶生化原理王泽农农业出版社１９８１江西茶叶江西省农业厅经济作物处江西人民出版社１９８１中国茶叶历史资料选辑陈祖椝朱自振农业出版社１９８１饮茶漫话庄晚芳孔宪乐唐力新王加生中国财政经济出版社１９８１茶经浅释张芳赐赵丛礼喻盛甫云南人民出版社１９８１茶叶收购业务知识全国供销合作总社畜产茶茧局中国财政经济出版社１９８１茶叶商品知识傅明环张锡山中国商业出版社１９８１成品茶检验国家出口商品检验总局中国财政经济出版社１９８１采茶和制茶丁可珍农业出版社１９８２书名编着出版年代（公元）中国名茶志俞寿康农业出版社１９８２茶话陈学良广西人民出版社１９８２茶叶与健康盛国荣福建科学技术出版社１９８２栽茶童启庆农业出版社１９８２茶叶机械基础主编：浙江农业大学农业出版社１９８２茶树栽培技术中国农业科学院茶叶研究所农业出版社１９８２农业生产科技问答·茶叶分册浙江省农学会浙江科学技术出版社１９８２陆羽茶经译注傅树勤欧阳勋湖北人民出版社１９８３茶用香花栽培与花茶窨制朱先明湖南科学技术出版社１９８３茶树栽培与茶叶制造湖南农学院湖南科学技术出版社１９８３茶树栽培和茶叶采制何耀水陕西科学技术出版社１９８３中国茶艺刘汉介吴锦城（台湾）礼来出版社１９８３中国茶道黄墩岩（台湾）畅文出版社１９８３饮茶经陆经宇（香港）健华出版社１９８３种茶与制茶浙江省农业厅特产局浙江科学技术出版社１９８３茶树生理及茶叶生化实验手册中国农业科学院茶叶研究所农业出版社１９８３茶叶生产技术何志德科学普及出版社１９８３种茶和制茶刘佩娥邓阳发黄接树广东科学技术出版社１９８３茶树生理主编：庄晚芳农业出版社１９８４茶业通史陈椽农业出版社１９８４制茶技术理论陈椽上海科学技术出版社１９８４茶事茶话郁愚（台湾）世界文物出版社１９８４怎样培植小茶园李流森四川科学技术出版社１９８４茶神陆羽傅树勤农业出版社１９８４茶经语释蔡嘉德吕维新农业出版社１９８４茶树栽培技术廖代钧张佑栋刘泽英科技文献出版社重庆分社１９８４茶诗与茶词白牧（台湾）常春树书坊１９８４制茶学实验实习指导安徽省屯溪茶业学校农业出版社１９８４制茶中国农业科学院茶叶研究所浙江科学技术出版社１９８４书名编着出版年代（公元）种茶中国农业科学院茶叶研究所浙江科学技术出版社１９８４浙江茶叶浙江省茶叶学会《浙江茶叶》

    编写组浙江科学技术出版社１９８５中国农作物病虫图谱第六分册茶树病虫《中国农作物病虫图谱》编绘组农业出版社１９８５茶叶加工姚在藩中国商业出版社１９８５茶叶检验陈秉纲中国商业出版社１９８５茶树施肥吴洵农业出版社１９８５饮茶与种茶钱远昭薛跃河南科学技术出版社１９８５中国农业名产·茶叶分册农牧渔业部农业局农业出版社１９８５茶树生理与种植刘熙（台湾）五洲出版社１９８５茶叶优质原理与技术程启坤姚国坤沈培和白坤元上海科学技术出版社１９８５茶树栽培与茶叶初制刘熙（台湾）五洲出版社１９８５茶，风靡世界的饮料中国土畜产进出口总公司商情处中国对外经济贸易出版社１９８５福建茉莉花茶庄任李维丰陈彬藩高朝泉骆少君福建科学技术出版社１９８５中国名茶传奇华积庆浙江文艺出版社１９８５茶树栽培与茶叶加工主编：陈润林湖南教育出版社１９８６名茶制作江光辉安徽科学技术出版社１９８６茶叶加工技术刘勤晋廖澈四川科学技术出版社１９８６中国茶树栽培学主编：中国农业科学院茶叶研究所上海科学技术出版社１９８６英汉茶业词汇王镇恒华铁民莫惠琴张汉鹄林鹤松蒋庆智杨维时丁俊之农业出版社１９８６花茶制造技术冯金炜谢燮清农业出版社１９８６中国茶树病虫测报办法农牧渔业部全国植保总站安徽科学技术出版社１９８６茶树栽培生理潘根生王正周上海科学技术出版社１９８６怎样栽培茶树段建真张彭年上海科学技术出版社１９８６饮茶诗话沈海宝甘肃人民出版社１９８６吴觉农选集中国茶叶学会上海科学技术出版社１９８７书名编着出版年代（公元）中国的茶于公介北京人民出版社１９８７茶经述评主编：吴觉农农业出版社１９８７茶树病虫害防治学实验实习指导四川省绵阳农业学校农业出版社１９８７饮茶的科学程启坤姚国坤庄雪岚白坤元上海科学技术出版社１９８７初制茶机原理与使用浙江省茶叶机械工业公司浙江科学技术出版社１９８７茶药学陈椽中国展望出版社１９８７茶的品饮艺术陈文怀（台湾）时报文化出版企业有限公司１９８７中国古代饮茶艺术刘昭瑞陕西人民出版社１９８７紫阳茶业志主编：樊光春程良斌栾成珠康少高三秦出版社１９８７养生寿老茶话林乾良奚毓妹农业出版社１９８８英汉茶业辞典主编：苗笛（台湾）五洲出版社１９８８中国农业百科全书·茶业卷主编：王泽农副主编：王镇恒刘家坤阮宇成张堂恒农业出版社１９８８茶叶实用知识中国食品杂志社国际文化出版社１９８８茶经论稿陆羽研究会武汉大学出版社１９８８中国茶史散论庄晚芳科学出版社１９８８中国名茶主编：陈椽中国展望出版社１９８９心经讲义——茶道精神领域之探求林瑞萱（台湾）陆羽茶艺股份有限公司１９８９现代茶艺蔡荣章（台湾）中视文化公司１９８９茶通主编：尹桂茂副主编：马文鼎张承勋天津科技翻译出版公司１９８９中国古代茶诗选钱时霖浙江古籍出版社１９８９陆羽研究欧阳勋湖北人民出版社１９８９中国制茶工艺主编：张堂恒中国财政经济出版社１９８９茶叶品质理化分析主编：钟萝上海科学技术出版社１９８９茶树栽培与茶叶初制技术陈俊良宿力军四川教育出版社１９８９中国——茶的故乡（画册）中国土产畜产进出口总公司香港文化教育出版社有限公司中国土产畜产进出口总公司１９８９书名编着出版年代（公元）茶叶加工与加工机械吕增耕科学普及出版社１９８９中国茶与健康中国茶叶学会中国茶叶进出口公司中国对外经济贸易出版社１９９０茶与文化主编：孔宪乐副主编：俞乃村姚国坤李勤学春风文艺出版社１９９０茶树病害的诊断和防治陈宗懋陈雪芬上海科学技术出版社１９９０龙井茶及其他阮浩耕浙江摄影出版社１９９０茶歌拾萃罗罗休休浙江摄影出版社１９９０中国茶树优良品种集主编：高麟溢副主编：刘家坤沈其铸李联标陈兴琰郭元超俞永明上海科学技术出版社１９９０福建乌龙茶张天福戈佩贞郑乃辉陈哲思福建科学技术出版社１９９０茶叶高产优质栽培新技术主编：俞永明金盾出版社１９９０茶的保健功能与药用便方刘强金盾出版社１９９０中国茶诗李传轼台湾文华印刷事业有限公司１９９０茶叶加工机械龚琦潘克霓胡景川上海科学技术出版社１９９０茶树形态结构与品质鉴定严学成农业出版社１９９０中国地方志茶叶历史资料选辑吴觉农农业出版社１９９０速溶茶生物化学阎守和北京大学出版社１９９０茶的典故姚国坤庄雪岚白堃元程启坤农业出版社１９９１茶的历史与文化主编：王家扬副主编：陈宗懋孔宪乐浙江摄影出版社１９９１中国茶叶历史资料续辑（方志茶叶资料汇编）朱自振东南大学出版社１９９１茶文化论主编：王冰泉余悦文化艺术出版社１９９１茶叶趣谈舒惠国吴英藩文化艺术出版社１９９１中国茶文化姚国坤王存礼程启坤上海文化出版社１９９１西湖茶思录主编：凯亚副主编：张子华浙江文艺出版社１９９１茶叶商品学陈椽中国科学技术大学出版社１９９１书名编着出版年代（公元）茶叶生产二百题安徽省农业科学院祁门茶叶研究所等农业出版社１９９１（于良子）