陈氏回头去看，是孙氏，食肆里另外个跑堂的妇人。

    孙氏正端着几个小空碟过去后厨准备洗了，没想到脚滑还是咋回事，碟子都给摔了。

    这小瓷碟是装腌菜的。

    暮食的客人，每桌都会送两样腌菜，有些还没等到上菜，两碟腌菜就已经给吃完了。

    所以孙氏正把几桌的腌菜空碟给端回后院去。

    陈氏忍不住问道：“嫂子，你没事吧？”

    三个跑堂里，孙氏的年纪最大。

    孙氏急忙说，“没事没事，手滑了一下，我这就把瓷片给扫了，你们都先不要过来，免得伤到了。”

    她脸色有点白，不知是摔了碟吓得，还是旁得原因。

    孙氏很快把地上碎的碟子给扫走又把地面拖了拖。

    陈氏跟孙氏不熟，她跟袁氏比较熟。

    陈氏住在来溪巷，袁氏住在桂花巷，两人算是比较相熟，都是夏家嫂子吴婉帮着许沁玉挑的人。

    摔碟子的孙氏是许沁玉寻不到人，在那些应聘跑堂的妇人名单上随意点了个，孙氏个还比较高，看着有把子力气，许沁玉就挑了她，孙氏干起来活来也的确很勤快，从不偷奸耍滑，这还是她第一次把碟子给摔了。

    到了后厨，许沁玉知道她摔了碟子也没说甚，只是让闻氏记了下账，到时候按照碟子进货价赔了就是，从月底的工钱里面扣。

    虽然这小碟子也不贵，就两文钱一个，但这也是规矩，摔碎的器具按价赔偿。

    孙氏急忙点头应了声是。

    而陈氏也没把孙氏摔碟子当回事，还在前面客堂跟食客们说东家倒霉，被人造谣的事儿。

    “咱东家的外祖母前些日子才接回来时，的确身子骨不太好，但养了几个月，瞧瞧这气色好的，身子骨硬朗的，真要是痨病，能是这幅模样？”

    这些食客们跟着点头，“就是，有什么光明正大的竞争，用着下三滥的招数，的确丢人。”

    想也知道是生意上那点子竞争引起的，他们这些食客不少都是做生意的，自然了解这些。

    有食客笑道：“不过也有好处，有人真信了这谣言，不过来这边吃，不用排队，咱们也轻松些。”

    “哈哈哈哈，但对东家可没甚好处，东家没生意赚不来银钱。”

    食客们说说笑笑的，也打算以后帮着食肆澄清下，不然真把许记食府给整的关门大吉，以后他们上哪去吃这么美味的吃食？

    有陈氏大嗓门帮着说，来了食客她就帮忙说说。

    还有来排队的街坊邻居们也在门口闲聊，说在许小娘子家里都买了半年多鱼丸，吃了身体也更加康健，不知哪里听来这些乱七八糟的谣言，还说人家许小娘子食肆都开了一个多月，食客也吃了这么久，真要有痨病，岂不是早该传上了。

    倒是给不少人听了去。

    果然没几日，许记食府的生意又好了起来。

    其实之前传谣言时生意也还过得去，许沁玉不管朝食还是暮食都要忙一个多时辰，现在生意更加好，又得排起队来。

    另外个主要原因是，这些听信谣言的食客去别的食肆酒楼用饭食后发现，还是想念许记食府的吃食，味道差太多，所以又都跑回许记食府来吃。

    ……

    许记食府的生意照常，许沁玉还是每个月休息两日，后来就定在每个月的月初跟月中休息，食肆全部员工都休息。

    就连这两日许沁玉也不用给杨枝枝做减脂餐。

    很快就到了六月中，许记食府休息的日子。

    许沁玉休息时就真是休息，啥也不敢，躺在床上睡不着就发呆，或者想想菜谱。

    闻氏也恨不得让玉娘休息时，一天睡上十二个时辰，要不是玉娘拒绝，她连朝食暮食都想端到床边让玉娘吃。

    每到许沁玉休息时，不少食客都要唉声叹气，这些食客已经是许记食府忠实的客户，基本每日都会在许记食府用上一顿，要么是朝食，要么是暮食。

    许记休息时，他们就只能去别的地方吃或者在家吃。

    倒是没想到，这日许记食府休息时，西街这边的平安食肆朝食时竟也开始卖奶黄包，江米肥肠和生滚鱼片粥。

    不过平安食肆的奶黄包跟江米肥肠并不是像许记食府那样，一小笼一小笼的，都是在个大蒸笼里，下面一层是江米肥肠，上面一层是奶黄包，鱼片粥也是大锅煮出来的一整锅。

    而且价格便宜。

    奶黄包两文钱一个，江米肥肠三文钱一截，生滚鱼片粥更是只要四文钱一大碗。

    因此倒也有不少食客过去吃。

    食客进去时，平安食肆的女掌柜也直言道：“的确是效仿人家许记食府的吃食，味道应该也不如许记食府，不过便宜，各位食客不管吃得舒心还是不舒心，我也都是直言了当的说，若是嫌没有许记食府的朝食好吃，改日再去许记吃也是一样。”

    她这话也说得明明白白，食客们自然清楚。

    等进去尝过后，味道是真的不如许记食府，甚至连一半都不如，但便宜。许记食府的奶黄包五文钱一个，这里两文钱，还比许记食府的奶黄包更大，江米肥肠跟鱼片粥都有些腥味，味道比较重，吃完就想喝水，的确吃得不舒服，打算明日都不来吃了。

    不过因为许记食府今日关门，平安食肆又推出跟许记食府一样的几样朝食，倒也给尝鲜的客人买的干干净净。

    但无一例外，只要吃过许记食府朝食的客人临走时都会忍不住说，“掌柜，你们平安食肆就算效仿许记吃食的朝食，味道至少也该有点像吧，你们这奶黄包齁甜齁甜的，奶味也不对，还有那江米肥肠，吃起来还有些腥，那个鱼片粥，鱼片更是切的太厚了些，鱼片还有鱼腥气，一点也不嫩，哎。”说完才肯离开。

    女掌柜面上笑着说会改善，心里却记恨许记食府。

    ……

    县衙后宅。

    丫鬟春红喜滋滋拎着几个食盒回到西厢房。

    西厢房是杨枝枝住的地儿，今日许记食府休沐，她就没出去吃，让春红随便给她出去买点吃的。

    许记食府休息，沁玉每日都那么累，杨枝枝如今也跟沁玉是好闺友，知道闺友平日极累，也舍不得让闺友休息时还给她做朝食暮食，也希望沁玉能休息好。也幸好每月就两日，沁玉也说这两日她可以随便去吃自己想吃的，晚上酉时末之后不要在进食就可以了。

    可杨枝枝哪里吃得下其他酒楼食肆的东西。

    许记食府第一次休息时，她就让春红去东来居打包她往常吃得那几样回来，发现根本吃不下，味道太重，根本就不是食材本身的味道，沁玉做的吃食，基本都能吃出食材原本的滋味。

    所以许记食府休沐这几次，她反而不怎么想吃东西。

    她已经减重两个月，除了头一个月的时候三五天上一次称，后头嫌麻烦就不怎么上称。

    主要是称重真真是太麻烦，她就量下腰和腿，腰围跟腿围都在变小。

    两个多月，天天都见面的家人看不出她瘦没瘦，但前几日外祖母过来，说她看起来瘦了一大圈，她的衣裳穿起来也宽松了不少。

    她打算等春红给她买朝食回，让春红帮着她称重下。

    春红刚回，就欢喜道：“姑娘，您猜奴婢给您买到什么朝食了？”

    杨枝枝趴在方桌上，圆嘟嘟的脸蛋也搁在上面，有点无精打采的，“东来居的吃食吗？沁玉今日没开店，我什么都不太想吃。”

    春红立刻笑道：“当然不是，我买了奶黄包，江米肥肠跟鱼片粥。”

    杨枝枝猛地把脸蛋从桌上抬起来，“沁玉今天开店了？”

    “没呢。”春红道：“我是在平安食肆买的，今早过去西街看看有没有什么吃食，结果就见到平安食肆也在卖奶黄包这些，便买了些回来，姑娘快尝尝味道。”

    养枝枝立刻打开食盒，她不是想吃，而且想瞧瞧平安食肆到底什么胆量敢效仿沁玉做的吃食。

    她也不讲究什么，捏起一个奶黄包想尝一口，光是手感都不对，一点都不松软。

    等吃进嘴里，面皮没有奶香也不松软，尝了一口还没吃到馅，等尝到里面的馅儿时脸都有点绿了，齁甜，应该就是用糖跟蛋黄熬煮成的馅，还有点蛋黄的腥，馅儿也是干巴巴的。

    又尝了个江米肥肠，味道也不对。

    鱼片粥更是不怎样。

    杨枝枝都各自吃了一口就不肯再吃，气鼓鼓的说，“平安食肆这是作甚，就算想效仿许记食府的吃食，也做得好吃点，这都什么乱七八糟的味道，就算卖的便宜，到时候连累的说不定还是许记的招牌。”

    春红也捡着姑娘不吃的尝了口，跟着皱眉。

    她也是吃过许记食府的吃食，这味道真是不怎么样。

    杨枝枝有点生气，却无可奈何，的确不可能说许记食府的吃食，其他食肆就不能做不能卖。

    她连着称重的心情都给气没了，本来想去告知沁玉一声。

    但想着好友在休息，这么败坏心情的事儿还是不要去说了。

    许沁玉也是第二日才知道的，还是食客过来用朝食时同陈氏她们说的，陈氏她们又去后厨跟许沁玉说的。

    许沁玉只笑了笑说，“没事，不用大惊小怪，吃食跟风也是很常见的，食客都说他们家味道不好，不想再去吃第二次，那就没甚好担心的，我们继续做我们的。”

    陈氏气道：“可是这样也太过分了些。”

    许沁玉笑了笑，心底却沉了两分。

    做吃食有人效仿的确再正常不过，唯一不正常的就是，许记食府真的出了内贼。

    就算是效仿吃食，也该知道这样吃食是怎么做的。

    鱼片粥跟江米肥肠这个还好，吃过看过大概就知道怎么做，只是配方配料不同，但奶黄包不一样，奶黄包的馅儿怎么做可不是吃过就能知道的，至少也是看过她怎么调馅熬馅的。

    但也不排除有些厉害的厨子，只是尝过吃食的味道，就知道里面有什么食材加了什么调料。

    她只是觉得，平安食肆里面的大厨应该没这样厉害，真有这种味觉，怎么也该是个名扬四海的名厨了。

    所以极大可能就是她们许记出了内贼。

    即便是内贼，也能排除一部分人，成哥儿已经是她徒弟，不可能去把奶黄包的配方卖给其他人，功哥儿也不可能，这孩子心大，啥心思一眼都能瞧出来，再说也相处了这么久，人品也能看出来，闻氏更加不可能。所以剩下的也就是三个跑堂的妇人而已。

    许沁玉一时也琢磨不出是谁来，只把目光在陈氏袁氏孙氏身上扫了两眼。

    三人正说说笑笑的洗着锅碗瓢盆，陈氏的嗓门还是那么大，袁氏不爱说话，只是笑笑，孙氏也不如陈氏的性子开放，也不主动说话，只偶尔回应陈氏两句。

    她想了想，去把成哥儿叫了过来，在他耳边耳语了几句。

    第57章

    许沁玉覆在成哥儿耳边耳语几句。

    成哥儿一听, 气得脸色涨红，最后道：“师父放心，我省得，这就去办。”

    等用过暮食, 许沁玉还是如同往常一样先回桂花巷。

    而许记也关了门, 闻氏正在算账, 她今日也知晓平安食肆开始卖奶黄包这些，说生气肯定是有的，但玉娘都说做生意的, 哪有不学样搅合的，放平常心就好。

    今日她还让功哥儿特意去看了眼, 平安食肆还在门口竖着个木牌子，上面写着有奶黄包，江米肥肠，生滚鱼片粥售卖。

    这不是故意让人误会吗？