第157节

类别:科幻灵异 作者:柔桡轻曼 本章:第157节

    这会儿都已经入了夏,天气渐渐炎热起来,许记除了各类招牌菜,自然也少不得各种捞汁小海鲜,也成了夏日时候每桌必点的菜肴,还有各种冰镇的饮子甜汤奶茶,自然也少不了的。

    饭庄这边比城里凉爽些,因为到处都栽种的树木,花花草草和竹林,加上又在山脚下,自然更加凉爽。

    哪怕是入了夏,泡温泉的人依旧没有减少。

    食客也没有减少,反而把许记当成了避暑的好地儿,白日里还能过去游湖,湖泊里荷花开得正艳,莲蓬也是最嫩的时候,游湖时采上一个大大的荷叶遮挡夏日浓烈的日头,在采上几只莲蓬,同闺友躺在小船里,吃上点脆嫩嫩的莲蓬米,闲聊一会儿,困乏时就躺在小船上,躲在一片片的宽大翠绿荷叶下,周围又是湖水,凉快清爽的睡上一觉,也不用担心被人惊扰,船上还会有小娘子守着,等醒来时日头已经落下,恍惚间,不知今夕何年何月,只觉得全身骨头都有点酥了。

    锦绣缘跟饭庄其他地方的花花草草也都陆陆续续开放,也成为饭庄一道特别好看的风景线。

    所以第二个月跟第三个月,饭庄的客流量也是直线上升,几乎各处都能瞧见游玩的食客。

    在饭庄开了三个月后,四哥终于回来了一趟。

    裴危玄知晓玉娘在饭庄这边,也直接回了饭庄。

    他这小半年都没回来,一直忙着琉璃跟农作物的事情。

    现在那几样农作物已经囤积了一大批,今年可以把整个岛屿跟附近的开垦好的荒地都给种满,所以他也在忙着开坑荒地,直到前些日子,农作物又栽种下去,他又跟着霍叶去卖了一批琉璃,现在才得空歇息回来一趟。

    除此之外,还在招兵买马,都得秘密行事。

    知道家里头还没搬来这边的宅子,玉娘跟闻氏平日就住在饭庄那边的后罩房,裴危玄直接过去饭庄那边。

    这会儿正好吃暮食的时间,许沁玉瞧见四哥回,很是欢喜,但还忙着做菜,她道:“四哥,你先过去我跟娘住的房间里头歇会儿,一会等我忙完就过去找你。”

    裴危玄却没过去,只是待在后厨帮忙。

    现在后厨的人手不少,他能帮的也有限,只是帮着玉娘提点水劈点柴,其实这些事情也有伙计们做。

    裴危玄忙了一会儿就已经无事可做,只能先过去后罩房,一路上也不免让他想到一大家子才到源宝镇时,那时候玉娘要做吃食卖,其他人什么都不会,都慢慢学着,他那时候也只是帮着杀鱼劈柴打水,再跟玉娘一起,冬天雪地里还要推着车子去码头卖肉夹馍。

    三年半过去,玉娘一点都没有变。

    但家里人却都慢慢改变了,变得更好,连着最娇气的宁姐儿都在玉娘的影响下变了很多很多。

    裴危玄这般想着,心里就柔软起来。

    他过去后罩房等了大半个时辰,玉娘才过来,还是提着食客来了。

    许沁玉见到四哥坐在椅上,笑道:“四哥先过来吃点东西,我给你端了些捞汁小海鲜过来,还有冷面。”

    夏天自然少不得要吃冷面。

    这里有凉面,也就是把面条煮熟后,经凉水,再调制一大碗的料汁儿,吃得时候盛上一碗面,浇上几勺儿的用蒜蓉小葱还有酱油跟醋、盐巴调的料汁儿,搅拌一下,就能吃了。

    冷面也不一样。

    冷面都是许沁玉提前做好的,现在天热,每天光是做冷面都得几筐。

    这些冷面做起来还得先用凉水把冷面泡上两刻钟,煮之前把冷面给揉搓开,等到煮好后至少要过三道凉水。

    煮好的冷面劲道得很。

    配菜许沁玉用的就是黄瓜丝儿,鸡蛋皮丝儿,卤鸡蛋,梨片或者苹果片。

    本来汤头要用牛骨来熬的汤底做汤头,但没有大量的牛骨可以用,许沁玉就用鸡骨架跟大棒骨还有鱼骨来熬的汤底,汤底也香醇奶白。

    吃的时候,直接把冷面泡过揉搓煮开再过三道凉水,倒在放着冰块的汤底里,配上黄瓜丝儿,鸡蛋皮丝儿,卤鸡汤,梨丝苹果丝,还有辣白菜,最后浇上一勺许沁玉特意调的秘制料汁。

    吃起来凉爽开胃,许沁玉最近太忙,胃口不太好,每天晚上都要吃上一碗冷面。

    这冷面,她之前都没还做过,四哥也是第一次吃。

    揭开食盒,把里头的吃食取出去,就是一道捞汁大虾,还有清炒莲子,莲子吃起来嫩,这个季节不管是生吃还是做汤炒着吃都很美味。

    许沁玉暮氏也没吃,她刚忙完,后厨忙得差不多,前面还有不少食客,所以闻氏这会儿也没回,还在饭庄那边忙着。

    房间里就两人。

    “快尝尝这冷面。”许沁玉迫不及待想让四哥尝尝她新做的吃食。

    裴危玄尝了口,凉爽开胃,面条很细却很劲道,不止有面的劲道,还有各种配菜,吃起来爽快得很。

    “好吃。”

    许沁玉笑道:“四哥喜欢就好。”

    两人坐在后罩房,开着大大的窗牖,外面就是一片花地,花地上的小花朵摇曳着,在这般吃着暮氏,许沁玉觉得心里都安定下来,她忍不住问,“四哥过些日子还要出去吗?”

    裴危玄顿了下,过了会儿才嗯了声,“不过可以待上半月。”

    许沁玉惊喜道:“那我们可以搬家了。”

    这边的五进宅子早都建好了,不少家具也都陆陆续续搬进去,但搬家住进去是大事儿,得跟家人一起,挑选个黄道吉日搬进去。

    宁姐儿那边的玲珑阁肯定也得搬到饶州城这边来。

    现在因为玲珑阁,宁姐儿还在源宝镇待着,祝氏也担心宁姐儿,就索性带着凤哥儿跟芫姐儿也住在源宝镇陪着宁姐儿,好在那边还有成哥儿跟许风他们帮衬着,也没有太担心。

    裴危玄道:“好,正好三日后是个吉日,到时候就能搬了。”

    三日后就能搬进大宅子里头,许沁玉心里很是开心。

    她对住的地方,其实也没太大要求,能够遮风挡雨就好,但肯定大宅子更加舒服。

    吃过暮氏,许沁玉把食盒送到后厨就回来了。

    闻氏今晚睡另外间房,不打扰小两口。

    即便两人住在一间屋子,也没什么逾越的地方。

    就是两人梳洗后,许沁玉过去忍不住过去抱了抱四哥,她快有小半年没见着四哥,心里很想念。

    上次亲都亲过,现在抱抱也就没什么。

    就是跟四哥认识三年多,现在突然这样亲密起来,总有点陌生的感觉。

    两人一时半会儿也睡不着,就坐在窗牖边闲聊着。

    许沁玉还告诉裴危玄,“四哥,饭庄开始盈利了,就是头一个月低点,不过第二个月就超过一万多两,这是第三个月,应该能有二万多两的纯盈利。”

    这都还是税后的。

    许沁玉感觉往后饭庄每月最低都能有二万两银子朝上的纯利润。

    裴危玄道:“玉娘好生厉害。”

    一个十八.九的姑娘家,凭着自己手艺,三四年的时间就把生意扩大到这般地步,实在厉害得很,甚至都没什么人帮忙,全是凭着玉娘自己。

    许沁玉得了夸赞,心里欢快,继续跟四哥闲聊,却听见四哥突然问她,“对了,玉娘,方才过去饭庄那边,有个身高中等,眼尾有道疤痕的人男子是谁?”

    第117章

    许沁玉听四哥这么问起, 说道:“是饭庄新来的帮厨,四哥怎么问起他来了?”

    饭庄那边以后客流量会越多越多,只是许沁玉跟自己的几个徒弟,还有东来居原先的帮厨大厨的话, 人手肯定就还是有些不太够, 许记酒楼那边都得不少人, 所以这三个月,她也招了些帮厨,除了原本的帮厨跟大厨, 也陆陆续续来了一些帮厨,都是原本有些厨艺在身上的人, 学起来也更快更容易上手。

    同样,凡是来许记想要跟着她学做菜以后掌勺的帮厨,都要签一份文书,五年内要全心全力留在许记做事, 这五年内, 不可做出对许记不利的事情来,也不能把所学的配方卖给其他人,五年后可以任由他们离开,那时候从许记写学来的配方, 想要自己开酒楼也没甚。

    四哥问起来的这人就是半个月前来的,叫做严明成, 今年差不多四十岁,听闻许记招帮厨, 特意来的。

    不过才来许记学帮厨的人, 许沁玉一时半会儿都不会立刻让他们进后厨跟着学, 会让他们在后院带上两三个月, 帮着干干杂活,平日洗菜切菜配菜看炉子甚的,不会让上灶台跟她学。

    因为这些帮厨她都不了解,也担心遇到心思不好的人,总要先看看人品,待上几个月,若人品无恙,她才会让他们上灶台跟着学。

    严明成来许记大概也有半个月,平时也不怎么喜欢说话,就是闷头干活,让他劈柴就劈柴,让他配菜就配菜,偶尔会盯着灶台发呆,许沁玉一时也捉摸不透,打算等几个月看看人如何,才会决定让不让他上灶跟着学。

    裴危玄道:“他面广鼻长,眉凸眼恶,麻面青须,却命宫凹陷,气度狭窄阴险,眼虽无神,见到你时,眼珠微颤,心思有异,另外财帛宫看出他半月前得了一笔横财,从财帛宫和命宫能看出,此人为钱,什么事情都做得出来。来许记应该是不怀好心,抽空找个理由把他给打发了。”

    他对面相学一开始并不是很了解。

    以往在宫里时候看的都是些观天象的书籍。

    相学还是最近这一年学了点,以前帮着玉娘挑选人时,也多是从眼神以及一些细微的动作来分辨此人的性格。

    直到前段时间,待在那边种地,闲暇时候都是看相学书籍,相学进步不少,能从面相上看出一些东西来了。

    许沁玉一听四哥这么一说,心里头也跟着一紧,低声问,“四哥,难道是此人被什么人收买,特意来许记想要挑事?或者是被人收买想来许记偷师?”毕竟许记的厨子挺多,到时候外头就算有酒楼或者食肆出现许记相同的吃食,去报了官,也不一定能够调查出是谁干的。

    不然怎么刚得了一笔横财,就过来许记。

    四哥又说这人从面相来看,也不是个好人,心思狡诈,为了钱什么都做得出来。

    裴危玄道:“极有可能,所以找个理由把他打发了,另外许记有个叫霍江的侍卫,观他面相,他心思细腻,除了武艺方面,还有其他不少本事,平日来许记的人,玉娘可以喊他去帮着调查调查,等查明身份来历再用。”

    霍江是霍叶收养的孩子,自幼就待在黑甲侍卫里,他除了武艺不错,侦察方面的本领也挺强。

    许沁玉道:“他还有这个本领吗?”

    霍江年纪同她差不多,也挺能吃的,而且人缘极好,跟许记不管是那些守卫,还是其他伙计跟厨子们,他都混得很熟,一口一个大哥兄弟的喊着,平日见到许沁玉时,他倒是显得有点拘谨,同样喜欢喊她主子,还说自己从小就是孤儿,就会点武艺,平日有用得着他的地儿尽管开口,给他口吃的就成。

    裴危玄嗯了声,“等到把严明成撵走后,可以让霍江跟着他,查查他是谁的人。”

    许沁玉点点头,打算听四哥的话,以后来许记的人,都先让霍江帮忙调查一下。

    她之前是没人用,要是能先把此人的家世跟品行打探一番,她肯定会先把人品来历都给调查清楚,这样能够省去不少麻烦。

    说完这些,许沁玉又跟四哥聊了会儿搬家事宜,两人就睡下。

    第二天的时候,四哥回源宝镇去接宁姐儿她们,还要把来溪巷的家具都给运到这里来,宁姐儿也得处理玲珑阁的事情,应该正好需要两三天的时间。

    许沁玉把朝食最忙碌那会儿忙过去后,就去找了霍江。

    这会儿霍江正蹲下许记外面那片菜园子旁边吃朝食。

    平日里,给这些守卫还有其他伙计娘子们的员工餐,都是帮厨做的,许沁玉一般不太会亲自做员工餐。

    过去找霍江时,她想了想,带了包冬瓜糖过去。

    冬瓜糖是她自己做的,最近入了夏,过来许记避暑的人有些多,都是拖家带口的人,孩子就比较多,所以她做了点冬瓜糖,要是哪桌有孩子,就会送一碟冬瓜糖。

    冬瓜糖自然是用大冬瓜跟砂糖做的。

    冬瓜去皮去瓜囊,再切成均匀的长条状,然后放在加了碱的清水里浸泡一夜,把冬瓜条浸泡到透明状用清水清洗干净,再继续用清水浸泡,之后就是冬瓜条焯水断生放在凉开水里头过冷水,然后把冬瓜条跟砂糖搅拌均匀,腌制个两三天,让砂糖充分融合到冬瓜条,之后还得把腌制好的冬瓜条放在锅中炒糖,炒到冬瓜表层结出一层白色糖霜才可以。

    做起来还是挺麻烦,得好几天时间,所以许沁玉每次都做挺多,平日自己也经常拿来当零嘴吃。

    许沁玉去找霍江,还给他带了一包冬瓜糖。

    霍江这会儿正蹲在菜园子那边呼哧呼哧的吃面,面是帮厨做的,但他吃的也挺香,总比平日黑甲侍卫里头的厨子的手艺好上许多。其实当初他积极的想要来饭庄做护卫,就是吃过王妃做的东西,太美味,他实在馋得慌,才来的。

    虽然来了饭庄后,不是每日都能吃到王妃做的吃食,也就偶尔才能吃到,但他已经挺满足。


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