在介绍广东音乐之前,首先得向大家介绍几件特色乐器。
在广东音乐中,早期的“硬弓乐队”中有二弦、提琴、三弦、月琴、横箫(笛子)以及喉管、椰胡等;后期的“软弓乐队”,则有高胡、扬琴、秦琴、阮、三弦、喉管、横箫等。这些乐器,有一些几乎只用在广东音乐中,如提琴、喉管、椰胡等,有的则逐渐被其他乐种所采用,如秦琴、高胡等。
广东音乐中所用的提琴,不是西洋乐器中的大、中、小提琴,而是一种形制和板胡相似的拉弦乐器,它大约在明代就已经出现,清代的《皇朝礼乐图式》卷九中有提琴的图,从图上看,它是一种形制和京胡相似的四弦拉弦乐器。后来广东音乐中使用的提琴,琴筒用竹或椰壳制作,再嵌上薄薄的桐木板。提琴是中音乐器,它的声音圆润悦耳,被称为硬弓乐队中的“音乐胆”。
秦琴,本是广东音乐特有的乐器,由于它的音色很美,所以,潮州大鼓乐、许多地方戏曲和民族管弦乐队中都使用到它。秦琴和月琴一样,都是从阮发展而来的,不过,月琴的琴杆越变越短,而秦琴的琴杆则越变越长,而琴箱则变得小了。秦琴的琴箱一般呈圆形,也有梅花形、六角形和八角形的。秦琴的琴杆上有音品,多为二弦或三弦,也有四弦的,不过用得最多的是三弦的秦琴,有十九个音品,定弦为纯五度音程。秦琴的音色明亮而又柔和,非常美,而且在和其他乐器合奏时,能融合得很好。在广东音乐中,它已经是必不可少的乐器之一。
还有一种秦琴,琴箱上不是蒙桐木板,而是蒙上蟒皮或牛皮、羊皮,使用琴马。这种秦琴的声音响亮,残响时候长,很有特色,在广东也很流行。
喉管,是一种在管子的基础上发展起来的吹管乐器。最初,它是广东街头小贩叫卖时候吹奏的乐器,20世纪20年代末,被广东音乐和粤剧所采用,并很快在两广地区流行开来。
喉管最初是在管子的下面加上一个碗子而成的,由哨子、管身和碗子三个部分组成。哨子的形状与唢呐和管子相似,是用芦苇做成的。管身可用竹、乌木、红木、杂木乃至塑料和金属制作,但以竹制的音色最美。碗子由薄铜片制作。喉管的音色高亮而又淳厚。20世纪50年代初,加粗加长管身,制成中音喉管和低音喉管。早期的喉管由于不能超吹,所以音域很窄,只有一个八度,限制了喉管的表现力。20世纪60年代,喉管的研制取得突破性进展,研制成功加键喉管,可以自由演奏半音,音域也扩大到两个八度,丰富了喉管的表现力。
广东音乐的前身,是粤剧和潮州剧的过场音乐和动作表演时演奏的小曲,又叫“班本”或“过场音乐”“过场谱子”,长的叫“大过场”,短的叫“小过场”,如著名的《柳青娘》《一锭金》《梳妆台》《哭皇天》等。到20世纪20年代,发展成为一种独立的器乐演奏形式,以演奏“小曲”为主。由于它特有的艺术魅力,很快流传到全国,被大家称作“广东音乐”。
早期的广东音乐,所使用的乐器主要有二弦(又称“头架”)、提琴、三弦、月琴、横箫(笛),俗称“五架头”,还可以加上长喉管或短喉管(俗称“长筒”或“短筒”)、大笛或小笛(大唢呐或小唢呐),独奏则多用琵琶或扬琴。这种乐队组合的演奏风格比较雄壮刚硬,二弦和提琴又弦粗弓硬,因此被称作“硬弓乐队”,它的演奏具有非常浓郁的广东地方音乐色彩。
1926年,广东音乐家吕文成因二胡受潮蟒皮塌落,蒙上一块新的蟒皮并把它加紧之后,又把丝弦换成钢丝弦,因而制成了高胡。它的出现立刻引起了广东音乐的一场革命,它很快取代了二弦和提琴,成为广东音乐的主奏乐器,乐队的组合也发生相应的变化,以高胡和扬琴作为主奏乐器,加上秦琴,被称作“三件头”,再加上椰胡、洞箫,构成了近代广东音乐的鲜明特色,后来还加上小提琴、大提琴乃至萨克斯管等西洋乐器。由于这种乐队组合音色柔美秀丽,高胡使用的又是较软的二胡弓,所以被称为“软弓乐队”。
广东音乐在近代曾盛极一时,在珠江三角洲地区,无论城市还是农村,都有演奏广东音乐的乐队,他们在戏曲的过场中,在茶楼酒肆及街头卖艺时,在民间的婚丧嫁娶时,在丰收之余或赶会贺岁之时,都会演奏广东音乐。20世纪20年代,放映的还是无声电影,许多电影院都有乐队,在开映之前和放映过程中,都要演奏广东音乐。这种由乐队演奏的音乐又被称为“八音”或“行街音乐”“座堂乐”,而且很快风靡全国,并在东南亚华侨中有很大的影响。