夏织想起西富百货公司神户分店重新装修时的事，当时店里还为此大幅度改变蛋糕的设计。虽然很辛苦，却是一段愉快的工作经验。负责设计的市川恭也目前还在东京，没有回来。

    夏织忆起恭也的笑容，心里小小骚动起来。

    为了拂去这个杂念，夏织开始思考要端给客人的蛋糕。她在“金翅雀”快满五年了。原本位于地下室的厨房已经独立，移至另一家店，也就是名为“路易巧克力工房”的巧克力专卖店。虽然夏织一直待在“金翅雀”，但透过调到“路易巧克力工房”工作的冲本先生介绍，也认识了那边的主厨。

    夏织除了制作甜点之外，还要负责装饰咖啡厅要出的蛋糕。在设有咖啡厅的甜点店里，不仅要烘焙蛋糕，还必须活用水果和冰淇淋，装饰出华丽的甜点。因为是利用平常空档时间处理，所以形式十分简单，使用的素材也不多，但在有限的条件下，还是得做出一定的摆盘水准。夏织每天都在前辈们的调教下，磨练自己的实力。

    所以，漆谷主厨的特别请托让夏织紧张不已，毕竟自己的摆盘将左右外人对这家店的评价。虽然不至于端出上不了台面的东西，但要是弄得太刻意，也会让蛋糕看起来缺乏玩心和从容感。

    总之，力求自然。端出平常提供的甜点就行了。

    之所以选择爆浆巧克力蛋糕，是因为她想到了“路易巧克力工房”。

    “路易巧克力工房”的主厨长峰和辉，对巧克力的挑选与品牌有其独到的品味与坚持。拜他丰富的知识与技术所赐，“金翅雀”的巧克力蛋糕比以往更添美味。基于想让对方了解“金翅雀”不只总店、连新店也很有实力的考量，爆浆巧克力蛋糕应该是个不错的选择。

    爆浆巧克力蛋糕是一种必须趁热吃的巧克力蛋糕，连内馅都得确实温热，用叉子切开时，融化的巧克力会汩汩流出。滑顺的巧克力口感与甜味、苦味，伴随浓浓的香味在口中化开——这是一款洋溢着幸福感的甜点。

    身为主角的蛋糕确定之后，就能决定搭配的冰淇淋和水果种类。冰淇淋是用不会扼杀巧克力美味的香草冰淇淋，再佐以草莓、奇异果、芒果等做出华丽的装饰……

    夏织一边在脑中构思各种设计，一边等待来自西富百货公司的贵客上门。