第二节

类别:文学名著 作者:上田早夕里 本章:第二节

    “冷调欧贝拉”是一款比想像中更棒的甜点。夏织无法忘怀入口时的冲击感。

    莫非自己的新品创作方向有所偏误?虽说是武藤的请托——但以做出众人喜欢的口味为目标,还有努力的空间,不是吗?至少让人家吃了之后,不会有少了一点什么样的感觉——是否还需要再下一道工夫呢?

    自己做的时候有这么想吗?真的有竭尽全力去做吗?是不是还有什么可以努力的地方?

    恭也微笑。“这款‘冷调欧贝拉’真的非常好吃!森泽小姐,你觉得呢?”

    “我有一种完全被打败的感觉。”虽然夏织很想故作开朗地回答,嘴角却僵硬得让她连话都说不清楚。“现在的我没办法做出那样的甜点……”

    “毕竟出自主厨之手,当然不是泛泛之作。不过,森泽小姐能明了这一点,表示你还有进步的空间,所以不必太沮丧罗!”

    “真的吗?”

    “嗯。既然我决定在关西开店,‘菲利丝碧安卡’就是竞争对手。不过,这和称赞这款甜点是两码子事,因为要是不亲自吃下肚就无法发现一款甜点最好的部分,也就失去冒着被打击的痛苦而亲尝的价值了,不是吗?”

    “你说得对,那我就别想那么多,尽情享受吧……”

    “没错,这样才对嘛。”

    就在两人吃完蛋糕、喝红茶时,发现有张熟悉的面孔朝他们走来,原来是西富百货公司的武藤。夏织马上起身向武藤打招呼。“您好,承蒙您的照顾。”

    “你太客气了。”武藤微笑答道。“难得忙里偷闲来享受一下甜点,就别这么拘束了。”

    “嘉年华期间,您都要待在这里帮忙吗?”

    “是的,这也是分内工作之一。本来打算联络森泽小姐,没想到会在这里遇到,真是太好了。不晓得可否借点时间聊聊呢?”

    “关于工作方面的事吗?”

    “是的,但不是这次的活动,而是之后的事,不过——”武藤瞅了一眼恭也。“要是现在不方便,改天再谈也行。”

    只见恭也径自起身。“森泽小姐,既然碰巧遇到,你们就好好聊聊吧。我在天空花园那边等你,反正天气很好,那边又有喷水池可以欣赏,不会无聊罗!”

    “不好意思,难得我们一起来……”

    “真的没关系啦!如果方便的话,我们再一起吃顿晚餐,如何?我也有事想跟你说。”

    恭也露出一抹微笑后,随即离去。

    夏织和武藤坐下来聊。

    武藤再次向夏织道谢。“多亏森泽小姐,这次的活动才能这么成功,吸引那么多人来。无论内用还是外带的业绩都非常好,每一家店的商品也都很热销,当然‘金翅雀’的商品也不例外。”

    “谢谢。”

    “真的,多亏你们做了那么棒的甜点,我们只是负责宣传和销售而已。”

    武藤环视一眼店内。“虽然我对甜点还是一知半解,但这次真的让我深刻感受到甜食居然有那么的魅力,明白大家为什么这样愉快地吃着甜点,究竟甜点有何吸引人之处。”

    “我想甜点能让人想起什么难忘的回忆吧……”夏织说:“我也有那种几乎快想不起来的遥远回忆……所以喜欢甜点的人绝对不会厌倦甜点,因为一吃甜点,就会想起令人怀念的时光。”

    “森泽小姐今后也会继续从事现在的工作吗?”

    “是的,我是这么打算。”

    “既然如此,有件事希望你务必考虑一下。”

    “什么事呢?”

    “我们西富今后也会推动各种关于甜点的企画案,和我一起负责这次企画的绪方小姐堪称是个甜点通——”

    夏织点点头,绪方小姐的确对甜点非常了解,但她不会一味要求别人配合,而是让对方有发挥的空间,也许她比武藤更适合负责甜点方面的工作。

    武藤继续说:“今后也会企画类似活动,请各家店共襄盛举,到时还请森泽小姐务必帮忙。”

    “谢谢您的抬爱,但我毕竟是受雇于‘金翅雀’,况且这次本来应该由漆谷主厨负责,而且我们店里有很多比我更有实力的前辈。”

    “这我明白,但森泽小姐的实力也是有目共睹吧?我打算下次以截然不同的方式邀请森泽小姐参加,希望能品尝到比这次更美味的甜点。”

    “所以也会邀请其他店的甜点师傅罗?”

    “虽然目前还没有具体的企画案,但可以确定的是,形式上一定比这次更自由。”

    “自由?”

    “这次因为我个人的喜好,好像让森泽小姐的创作变得绑手绑脚的。”

    “武藤先生,请别在意这种事。身为甜点师傅,只要有请托,就必须按照客人的要求达成使命,这绝对不是什么厚脸皮或限制别人创作的事。”

    “但要不是我出了课题,森泽小姐应该可以做出更棒的甜点,不是吗?我一直耿耿于怀。”

    “难道武藤先生不满意我做的法式杏仁奶冻吗?”

    “不是的!真的做得很棒,也卖得很好,深受外带客人喜爱,完全符合当初我锁定的目标。”

    “太好了。所以,客人真的很满意罗?”

    “是的,我想下次的企画一定更能符合绪方的要求。她比我懂甜点,口味的喜好也很广泛,肯定会要求森泽小姐研发出水准更高的商品吧!我觉得以森泽小姐的实力来说,绝对没问题。”

    夏织的视线落在桌上,点心盘已经收走,杯底还剩一点点红茶。夏织瞧着杯子说道:“谢谢您告诉我这些事,但我大概不会一直待在‘金翅雀’……”

    “我打算跳槽。”

    “是去规模更大的店吗?”

    “不是,规模不大,是个人店家。”

    “哪一家?如果有名的话,那正好,我也比较容易说服上头的人。”

    “是新开张的店……我想去市川先生的店帮忙。”

    “市川先生……是刚才和你在一起的市川先生吗?”

    “是的。”

    夏织抬头的瞬间,瞥见武藤露出复杂的表情。她不明白武藤为什么露出这样的表情。他是觉得自己跳槽到恭也的店以后,就无法忽视恭也的意见、擅自答应接受他的请托吗?还是说,这跟武藤提议的企画案有什么冲突吗?

    武藤沉默片刻才开口。“决定什么时候过去?”

    “还不确定,就算决定离开,也必须先告知主厨和老板……况且就算市川先生愿意雇用我,离他的店正式开张也还有一段时间,所以目前还没有任何具体决定。只是,今后我如果想一直走这条路,去市川先生的店是个不错的选择。”

    “市川先生做的甜点真的那么好吗?”

    “真的很棒!我到现在还无法忘记第一次吃到他做的巧克力慕斯,那种滋味让我感觉仿佛连心中的花朵也盛开了……那时我的经验和创作力都还不足,所以看到市川先生做的甜点,真的受到很大的刺激。刚刚在这里吃了‘菲利丝碧安卡’的‘冷调欧贝拉’,就某种意义上来说,我也觉得自己被打败了……但这种感觉和初次吃到巿川先生做的甜点那种惊愕感不太一样。总之,现在的我还没办法做出那样的甜点,所以实在无法回应武藤先生的期待。与其参加庞大的企画案,不如待在自己最尊敬的主厨身边,好好地修业……”

    “你有参加过什么甜点比赛吗?”

    “虽然‘金翅雀’对这方面的事很开明,但我从没参加过。以前店里有位吉野师傅经常参赛得奖,现在他开了一家名叫‘电光’的法式甜点专卖店。”

    “可惜我们这次没有邀请他参加……绪方怎么会漏了这家店呢?”

    “可能是因为他的店开在美食大楼里,很难让上头的老板点头答应吧……毕竟和你们算是同业。”

    “原来如此。”

    “吉野先生做的甜点既华丽又美味,有机会的话,一定介绍你们认识。”

    “可以请教你一件事吗?”

    “什么事?”

    “在非常有个人特色的主厨底下做事,不是会失去自己的特色吗?”

    “失去自己的特色?”

    “森泽小姐一旦过去巿川先生的店,那之前在‘金翅雀’努力经营出来的个人特色不就会消失吗?也就是说,市川先生会影响森泽小姐现在的特色。”

    “已经学到的东西是不可能完全消失的。不过,多少会有些改变也说不一定。我想市川先生的店推出的商品,应该会跟‘金翅雀’不太一样吧。”

    “既然如此,我不太赞成森泽小姐跳槽。我喜欢森泽小姐现在的甜点风格,要是没了那种温柔感,真的很可惜。”

    “但我想力求精进,就必须承受像‘冷调欧贝拉’这样的打击,明白自己其实还有努力的空间,技术方面也不够成熟。”

    “技术和特色是两码子事,就算甜点做得再怎么好,要是没了特色就什么都不是了。”

    “但我还没有足以让人夸赞的特色……”

    “没这回事。森泽小姐的甜点确实打动了我的心,打动了不喜欢甜点的我啊!这就是很大的特色了,不是吗?”

    夏织觉得话题怎么好像朝着有点奇怪的方向进展?能让武藤满意这次的法式杏仁奶冻,她是真的很开心。毕竟,能让平常根本不碰甜食的人大赞美味、轻松入口、还不断道谢,对一个甜点师傅来说就是莫大的荣幸。

    可,可是……这不是我想做的事。我想和恭也一起做蛋糕,一起经营一家店。

    希望一直过着这样的日子。那是我长久以来憧憬的美梦,也是期望能够实现的梦想。

    该怎么说明,才能让武藤理解呢?

    只见武藤一脸认真,身体往前倾。“森泽小姐,愿意听听我的提议吗?”

    “请说……”

    “我觉得森泽小姐是那种不在别人底下做事,也能做得很好的人。经营一家店确实很困难,况且以森泽小姐的年纪来说,现在独立实在言之过早,绝对不会有什么好结果。但现在有所谓的网购管道,就算没有实体店面,也只要有厨房就行了。至于宣传等事宜,可以找专人代为执行。好比‘甜点宫殿’也有可能开始经营网购,只要西富的高层点头,就能利用冷藏宅配便运送,无论蛋糕、巧克力、还是冰淇淋,什么都能卖。”

    “这不是我一个人能够负荷的事。”

    “当然不是要森泽小姐一个人单打独斗啊,我们可以组个针对网购的团队,让每位甜点师傅都拿出绝活,做出各种商品,然后以‘甜点宫殿’为名贩售。”

    “真的很谢谢您的好意,但这不是件小事,我一时之间还没办法想这么多……”

    “没关系,你不用急着回复。但只要森泽小姐有意愿,我一定马上朝这目标行动,当然也会试着跟其他甜点师傅打声招呼。只要人手凑齐,也许就会呈现不一样的计划和层面吧。我想这种事需要集思广益才能想得更周全。”

    听武藤那充满热情的口吻,他是真心想推动这个计划,夏织心想。莫非武藤想推的不是甜点,而是建立所谓的美食网购机制?身为百货业界的人,会这么想也是理所当然。毕竟现在只要上网,什么样的食材都能买到。百货业界又岂会袖手旁观网购这块大饼呢?况且现在不只女性,连男性也开始上网购物,百货业确实遭受前所未有的冲击,当然必须拟定对策。

    “那么……请给我一点时间考虑。”夏织回道。武藤的热情,自己的心情,就算坦白自己的想法也可能会被扭曲吧?

    “我明白了。”武藤爽快接受,似乎认为夏织的回答是出于谦虚。只要她肯听我说,就算成功了。武藤的表情丝毫嗅不到失望与沮丧。他觉得只要顺势多加把劲,应该能说服夏织点头。

    两人步出“甜点宫殿”,在店门口道别。

    夏织朝天空花园走去,和恭也会合。天空花园是一处户外广场,和餐厅美食街共用出入口。穿过自动门,来到广场的夏织,随即被一阵蕴含绿草香的风包围。

    位于四楼的户外广场在阳光下闪闪发光,中央的圆形喷水池不是终日喷水,而是到了特定时刻才会启动,而且没有设计接水的水盘,而是让水直接落在水池外侧的加盖水沟,然后流至下方的一种循环装置。

    广场最里面有一座屋顶用白色建材搭建而成的户外表演舞台,但现在没有安排任何表演。

    广场外侧设有绿地和花坛,还摆置着休憩用的白色长椅。

    除此之外,还设有木制桌椅,撑起犹如蝴蝶展翅般的遮阳伞。

    夏织搜寻恭也的身影,花坛前的长椅上都是带小孩来玩的家长,恭也则是坐在撑起遮阳伞的座位区,桌上还摆着应该是从自动贩卖机买来的饮料。

    恭也发现夏织快步走来,微笑地指指贩卖机。“想喝什么?”

    “不用了。我吃得很撑。”

    夏织一坐下来便主动说:“西富的武藤先生找我谈新工作的事。”

    “喔,可见你这次表现得很好。”

    “他问我愿不愿意找人组成团队,参与下次的企画。”

    “这不是很好吗?”

    “可是,他希望我以‘金翅雀’的甜点师傅身分参与。”

    恭也听到夏织这番话,一脸诧异地问:“嗯?什么意思?”

    “他好像不太赞成我跳槽去你的店工作,说什么换个环境会失去我的特色、这样不太好之类。”

    “是喔……看来武藤先生相当看重你的才能呢!”

    “他担心我的甜点风格会随着转换工作环境而改变。毕竟我还不是主厨,的确很容易为了配合工作环境而改变自己的风格……”

    “那你怎么回答?”

    “我请他给我一点时间考虑,不过我其实已经决定了。”

    广场突然响起音乐,喷水秀开始。配合音乐盒般的乐声,广场中央喷起好几道水柱。

    水柱随着乐声舞动,不时做出高低、水量多寡等变化。

    半裸的小朋友在水柱之间奔走,还有穿着衣服,看起来还在念小学的小男孩跟在后头追着,只见他小心避开水柱,敏捷地穿梭其间。

    夏织就这样凝望着开心玩水的小朋友有好一会儿。

    这样看着小朋友玩耍,真的好开心。他们开心地追逐、大笑、翻滚,那是大人绝对做不出来的事,也是自己再也无法回去的年代。那是一股能量,只要一直看着,不知道为什么就能感受到内心涌起一股力量。

    夏织继续说:“甜点嘉年华结束后,我打算向漆谷主厨和老板提辞呈,然后准备到市川先生的店帮忙。”

    “要是我反对呢?”恭也说。“我之前也说过,森泽小姐现在已经能独当一面了,所以要是你离开,老板他们会很伤脑筋吧。”

    “就算没办法马上辞职,也顶多再待一、两年吧。期限到了,我就会辞职。我记得,吉野先生当年也是这样辞职的。”

    “既然西富的武藤先生提议买下你的将来,这对甜点师傅来说,可是莫大的机会哦!”

    “我明白,但我还是想和市川先生一起工作。”

    “我那只是一家个人经营的小店。”

    “如果是做自己喜欢的工作,不管遇到再痛苦的事也能忍耐。如果自己不喜欢,条件再怎么优渥也……”

    “惨了,这样漆谷主厨岂不是永远辞不了!”

    什么?!夏织惊呼:“漆谷主厨想辞职?”

    “虽然她没有明说,但也到了差不多会思考这件事的时候了。到底要继续留在‘金翅雀’,还是跟老板商量、让自己全权经营管理这家店……毕竟老板也上了年纪,那家店也该考虑今后如何发展了。”

    “她找你商量过什么吗?”

    “嗯。我一提到正在找地方开店,她就告诉我现在店里面临的情况……我是跟她说:‘差不多也该请在东京打拼的彰一先生回来接管了吧。’”

    “对啊!这也是个方法。”

    “要是彰一先生回来的话,就可以兼任主厨和老板罗!到时漆谷主厨就不用像现在这样进退维谷,看是继续留下来,还是去‘路易巧克力工房’,甚至自己开店也可以。”

    “或是漆谷主厨与彰一先生结婚?我想老板应该会很开心吧。”

    “不可能吧!要两个风格迥异的主厨结了婚还一起工作?一定非常可怕!到时候就不是夫妻间回家吵吵架就能了事。”

    “是喔……”

    “所以你还是再考虑一下‘金翅雀’的现况比较好。当然这种事取决于森泽小姐,但你毕竟受人家照顾很多,希望你多少能顾虑这一点。”

    “我明白了。我会连同这件事一并考虑的。”

    世上没有永恒不变的事,“金翅雀”当然也会不断改变。也许我正面临人生中一个很大的关卡,夏织心想。


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