是经验两字。

    温乐个头还没灶台高的时候就开始跑厨房了，就像有的人能通过听水声的变化来判断开水瓶里的水是否快满了一样，温乐有时候听到肉被翻炒的声音就能判断出是否要收火了。看见肉色变了就知道大致几分熟了，闻到香味转浓了，就知道当前的火候是不是最适宜了……皆是需要长期在厨房边打转的人才能掌握的本事。

    可这本事却不是谁都能有的，眼睛要会看，鼻子要会闻，脑袋还得会记事，每一步都不能缺，如果说有人是老天爷赏饭吃，给了一条金舌头什么味都是一尝便知的话，那温乐这种就是天赋加上练习。

    虽然这是当厨师的基本功之一，每一个正规学厨的人都要会的本领，不过现在却有所不同了。一些难做的菜动辄就要做上好几个小时，要是全都按照老一套额盯着来，那还让不让人喘口气了，在高科技飞速发展的现在，许多人早已不再用老旧的办法。毕竟一个计时器和厨房用的温度计就能搞定的事情，谁还浪费精力去琢磨老一套呢。

    听风当初跟着他师父就是随便学了一下，压根就没深入去琢磨，他个人最喜欢的是菜色和名气。一道菜越是有名他就越感兴趣越想学，一道菜色相越是诱人他就越喜欢推崇。

    往日里他的视频和直播中做的过的菜也几乎全是那些精致好看只会出现顶级宴席以上的菜，这也为他很是赚了一部分噱头。就算有人说一些菜做成那样反倒失去了原本的好味道，有些本末倒置了，但他的粉丝们仍是坚决维护他，还自诩他们是档次高，普通人诋毁是因为没见过世面。

    蔡瑜看到温乐站了一会儿后就去调一下火，却并没有看计时器或温度计，调侃道，“看来就算是大厨们做起菜来也不容易，这个火候调起来还真麻烦。”

    听风勾了下嘴唇，眼底一片嘲讽。这个温乐还真爱秀，一没用计时器二没用温度计，装模作样的瞎调着火候，就凭这还想赢他，真是可笑。

    “师兄你肯定赢定了。”赵纷飞也非常欣喜，她鄙视地看了那方一眼，侧过头道，“他这么一顿瞎调，真是糟蹋了那些鱼翅鲍鱼。”她最看不惯这种花架子了，没本事还喜欢瞎折腾。

    或许是察觉到一些目光，温乐抬头一转就朝着听风这边看过来，正好看到了并未掩饰的鄙夷和嘲讽。

    呵，他在心中轻笑了一声。看来这是料定他会输了，也不知道谁给他的勇气。

    两边几乎是同时关的火，两个绍兴酒坛早已被煨得发烫，想到一会儿就要揭开盖子，露出里面的庐山真面目，众人无不激动连连。

    五六种不同的做法，二十种菜，最后全都煨到了这个大肚酒坛里头，大火煮，小火烧，一样一样无不繁琐至极，仅仅是这常人难以完成的工序就已叫人对那酒坛子里头的东西好奇到了极点，一定要看看这道做起来如此麻烦的佛跳墙到底是个什么味。

    蔡瑜本想让两人一起揭开盖子，可却被温乐拒绝了，因为他好像闻到了一种香味。刚才还并不觉得，等到他站到两个酒坛前时，那种若有若无的香味就更明显了。

    他悄悄问罗子鑫，“你有闻到什么特别的香味吗？”

    罗子鑫眯着眼，使劲闻了一下，“没有啊，不就是刚才宫保鸡丁的味嘛。”

    罗子鑫没闻到？看起其他人也并不像是闻到了的样子，温乐暂且按下心中所想。

    佛跳墙这道菜重在一个香，先揭开盖子的那个肯定要占优势一些，但他们此刻并非是直接将才送到评委面前，所以谁先谁后影响并不大，只是向观众们展示一下而已。

    温乐随意道，“你先选的菜，不如由你先开盖子。”

    这倒是随了听风的意，他当即就揭开了盖子。

    众人只觉得一股香味带着热气直面而来，海味山珍美妙融合成了一种不具侵略性的味道，就好似在一帘幕布后窥见了一位衣带飘香的气质美人的身影，你还未触及到她，便已被迷得心旌摇曳神魂颠倒。

    蔡瑜忍不住赞道，“香！这佛跳墙果然是名不虚传。”

    听了他的夸赞，听风眉梢都带上了喜意，却仍是克制着只是浅笑了一下，好似并不激动，对着镜头谦虚了几句。

    温乐知道他在装模作样，也懒得理他。刚才揭开盖子后的香味和他之前在坛子旁闻到的如出一辙，佛跳墙一定要盖紧了再煨，煨好之前闻不到香味，只有揭开了盖子香味才会散发出来，刚才听风的那坛佛跳墙提前漏了味被他闻到了。

    蔡瑜从那香味的惊艳中回过神来，却看到温乐面前的坛子并没有开，他和温乐聊的跟多一些，也比较欣赏这个性格好的年轻人，想到刚才听风的作品已经珠玉在前，给了人们一个极好的第一印象，这温乐所做的菜要是不能特别出彩，对比之下很可能就会落入下乘。

    就在他这样想着的时候，一缕比刚才还要浓郁百倍的香味不容拒绝地窜到他脑海中。

    “这是！”他睁大了眼睛，觉得好像整个脑袋都不受自己控制了一般，不停地发号着使令，让他闻一会，再多闻一会儿。

    他有些陶醉了，这突然冒出来的香味，比刚才听风的佛跳墙还要香上百倍。在这令人倾倒的香味对比之下，听风所做的佛跳墙瞬间变得索然无味。

    他低头寻香，只见，温乐修长的手指慢悠悠地将酒坛盖子仅仅揭开了半边。

    第86章 复赛（七）

    这不可能！

    听风大骇, 他不敢置信地嗅着这突然间冒出来的香味，却只恨自己的鼻子太灵敏, 他不想承认却不得不承认，这香味比他自己所煨的佛跳墙要好上太多。

    为什么会变成这样？明明他们都是用的同样的食材，最后的差别竟会如此之大？

    听风怎么也接受不了自己竟然比对方差，他的手指微微颤抖着，极力地克制着自己的真实心情, 看着那边的酒坛里面，鲜香扑鼻的靓汤，脸上的神情无比的僵硬。

    每个人的神态、表情都在向他表明着一个事实——温乐做的佛跳墙比他的好！

    他逼着自己往前走了两步。

    那香味更加浓郁了，令人心神舒缓却又心头痒痒，就像那藤蔓一般紧紧地牢牢地抓紧了他的心，他脸上的表情更加僵硬了。

    周围好像全都静止了一般, 呼吸的声音, 惊讶的表情像是被一层透明的墙隔在了外面，听风的眼中只剩下那个普普通通平淡无奇的酒坛。

    开了盖子的酒坛就那样随意地摆着，他的眼神不受控制地落到了坛口上。只见鱼翅的颜色已成淡黄，沉浸在浓厚的汤汁中, 看着就能联想到下口会有多么滋润, Q弹的海参，弹口的鲍鱼还有那些被埋在下面的鸡肉、冬笋和香菇……每一样食材都好像被发挥到了极