因为我们还不到不用考虑吃饭问题的时候！

    人多地少的中国国情和供需紧张的中国粮情，注定了粮食永远是中国的第一件大事。谁忽视粮食谁就可能饿肚子。

    从现实看，中国的粮食供需矛盾仍然存在，粮食生产和消费还存在着一定的缺口。这一点，我们在后面的章节里将有专门的论述。固然，我们现在没有饿肚子的感觉，但这并不意味着我国的粮食问题就全部解决了。从总的来看，我国的粮食生产虽然还有一定的潜力，但增长的幅度却已经相当有限。而目前我们的粮食消费，还处在一种较低的水平之上，通俗地说，就是刚够填饱肚子的水平，人均还不足400公斤。许多发达国家则达到1000多公斤，与之相比，我们还有着相当大的差距。我们如果不仅仅满足吃饱肚子，还想吃得好一点，吃得有营养一点，人均粮食占有量至少要达到400公斤。因此，我们从现实看，当前的粮食消费只不过是仅仅紧紧巴巴的填饱了肚子。而随着中国经济的迅猛发展，人们对粮食的需求必然越来越大，这是被世界上所有发达国家都已经证实了的规律。作为中国共产党领导的中国政府，自然有责任不仅保证中国人民吃饱，而且还有吃好。从粮食需求上看，吃好比吃饱的难度更大。

    从发展看，中国的粮食供需关系将更趋紧张。我国的耕地已处于较低水平，人均仅1.5亩，并且现在还在以每年600万亩的速度递减。到2030年，我们很难保证人均还有1亩耕地。我们的农民再勤劳，我们的科学再发达，但这1亩耕地又能产多少粮食呢？耕地的严重不足，首先注定了在粮食生产上，我们没有轻松的时候。

    庞大的人口也是一大压力。现在中国已有12亿多人口，到2000年，最保守的估计，也将达到12.8亿人口，到2030年，人口将达到峰值16亿。我们暂且撇开粮食消费水平提高的因素(而这是必然趋势)只按人均400公斤计算，粮食总需求量2000年必须达到51200万吨，2030年必须达到64000亿吨。在后面的章节里，我们会详细论证，达到这一数量将是何等的不容易。

    另外，我们还时刻受到各种自然灾害的侵袭。丰收年成，供需尚有缺口，如遇灾年，怎么不更加紧张呢？

    由此看来，无论是现在还是将来，粮食问题，永远都是中国的最大难题。如果我们刚吃了几天饱饭，就忘记了饿肚子，就忽视了粮食生产，饥饿就有可能卷土重来。

    我们不能不时刻关注着——中国，你吃饱了吗？