乳品企业的整合主要是消化兼并重组所遗留下的各个问题。由于所收购的乳品企业实际情况参差不齐,整合需要花费很长时间。刘永好表示,乳业整合的重点集中在领导班子及员工队伍建设、内部流程和控制制度完善等方面,从而形成具有新希望特色的管理模式。
1.汇聚人才:“海纳百川,有容乃大”
沧海横流,方显英雄本色。只有知难而上的人,才是真正的强者。对于在大雾中领跑的新希望集团经营班子,绝对是考验其成色的一次大检阅。
新的经营班子上任之初,面临着人员调整、人才流失的严峻局面,刘永好凭借丰富的管理经验,充分认识到企业内部的一次重大变革势在必行。而在变革的进程中,稳定是企业压倒一切的关键。毕竟要稳定企业,首先必须要稳定人心。
领导班子和中层干部是企业的主心骨,主心骨的搭建是当务之急。而在开展这项工作中,为了稳定军心,激励企业自身优秀人才,刘永好决定结合实际,一方面勇于创新自主、大胆提拔使用原有员工;另一方面,有针对性地引进外部优秀人才,进行组织机构调整,迅速恢复正常的生产经营秩序,顺利完成机构改革,平稳渡过“艰难时期。”
在企业内部,公司以激励员工的决策,很快就凝聚了涣散的人心和观望的种干。公司在领导班子重新构建过程中,从现有员工队伍中遴选提拔干部的做法让员工看到了希望,企业内部的人才队伍建设管理方案也让员工看到了职业生涯的美好前景。公司对于人才队伍的培养和建设相当重视,对员工的关怀更是超出员工们的想象,对公司每一天收集到的员工意见和建议,公司总经理都要亲自阅读并指示公司人员一一的回复。
在外部人才的引进中,企业根据行业的特点,在人才缺口非常大的情况下,按岗位的不同,制定出不同的人才引进政策。即:技术人才实行“严进、严考、宽出”;生产岗位因人员缺口庞大而用工需求迫在眉睫,实行“宽进、重培、严考、宽出”。
乳业市场竞争激烈,行业大多数企业亏损的情况下,新希望的乳业却呈现出了稳步发展势头。
通过公司经营班子率先垂范,企业制定并实施了动态的人才管理机制,各类培训、竞赛、考试,全体员工都踊跃参加,在企业内部营造出人人力求上进的浓厚的学习氛围。在不断学习中,一批新的技术骨干也脱颖而出,管理干部迅速配备到位,不仅使生产得到快速地恢复,而且在技术和管理上也形成了浓郁的创新氛围。
对于新招聘的生产工人,公司和车间指定直接主管作为老师,帮助其在工作中快速成长进步,并且在工作岗位上必须接受“标准化操作规范”训练与考试。对于专业技术岗位人员,部门必须定期组织内部培训、学习,由行政人事部参与组织考试。考试合格者留岗,优秀者提薪,不合格者下岗的政策。对于技术人才及管理干部,公司则积极邀请行业技术专家到公司进行交流学习,并将技术与质检人才送出培训,帮助管理人员考取资质。
公司还借助新希望集团的行政和人力资源,积极组织人员参加各种培训、交流活动,把每个企业的发展融入一个生机勃勃的大集体怀抱之中。
没有规矩,不成方圆。建立完善的制度化、标准化、规范化的现代企业管理制度,是现代企业必须遵行的发展之道,由此也可以有效地避免企业经营管理中随意性及其导致的恶劣后果。
在厂区内,一条“像军队,钢铁般的纪律;像家庭,慈母般的温暖”的标语,既在约束员工,也在感动员工的进步成长。而另一条“与社会共同进步,与员工共同发展;为耕者谋利,为食者造福”的标语,更是坚定地传递出企业的核心理念和改革的宗旨与决心。
新的企业经营班子以新的管理思路,建立、完善了一系列的规章制度,使企业、员工行为有章可循,并首创了“规章制度培训月”,让员工学习制度,真正理解制度。同时,指定各部门、各岗位工作职能,形成一套完整的岗位工作说明书。特别是在生产工艺、机器设备操作规范方面,逐步修订完善了一整套标准化操作规范,大大降低了器件损耗、产品破损,同时也缩减了新员工到熟练工的进程,有效降低了公司的人力成本。
在中层干部的组建上,引进“干部公开述职”、“干部公开考核”的管理方针,让员工,让领导班子看到并验证衡量用人机制的合理性。对于员工的考核,全部实行以技能为衡量依据,大大调动了员工的工作积极性,提高了员工的满意度。
2.注重商誉:食品安全放在首位
产品质量的根本保证是设计质量,握住关键,就抓到了质量管理的中心环节。经过重新梳理质量管理体系,新希望开设了原料入厂检验、生产现场在线检验、产品抽样化检及成品出厂检验四个环节,由总经理直接管理,严格保障产品质量。同时,开展质检队伍打造工作、质量知识竞赛活动、每月质量分析活动,由此在公司内部兴起了一股“铁军”热潮,有效保证了公司产品品质的长盛不衰。
作为食品企业,产品质量安全事关企业对社会的承诺和对消费者的责任,是攸关企业生死存亡的重大事情。因此,公司专门成立了以总经理为组长的食品安全领导小组,实行生产和监督两权分立,将食品安全提到公司生产经营和发展的第一高度。
对于原辅材料入厂检验,公司不但建有自己的生产基地,而且对所有原辅材料的供应商建立了索证制度,要求供应商提供产品安全的全套证照和检测报告,对原辅料质量进行严格的监控。同时,公司只选择在全国排名前5位的大型原辅材料供应商,虽然因此价格成本有所抬高,但产品品质得到了有效的保证。
生产现场在线检验制度,对生产过程实行全程的检验,每道工序都必须符合质量标准。而在这一制度中,质管部负责人的权利甚至可以大过管生产的副总。如果质管部在检查中发现生产部门有任何一道工序不符合质量管理的要求,有权利要求生产部门立刻停产,而由此造成的损失将由生产部门自行承担。
质量的进步与现代化技术在生产中的广泛运用紧密相关。而手工作业总有疲倦的时候,操作者走神,情绪波动都是影响质量的因素。为了消除这种消极的影响,新希望食品公司在运营初期,就不惜投入巨资按照国际标准进行生产,保证质量管理体系的有效运行,并形成了一系列科学有效的管理制度。
产品生产全过程,按照产品的质量特性设置质量控制点。公司产品在生产全过程共设置了多个质量控制点,并根据技术要求制定出科学的操作规程、控制点特性参数及验收准则,形成了控制点操作人员负责自检、上下工序进行互检、车间管理人员巡检、专职质检人员监测及分析、质管部门负责跟踪查验的日常检验监测程序,确保了食品生产过程的安全。
开展内部质量体系审核,持续改进质量体系。公司建立和保持了每个季度一次内部质量审核制度。培训内审员,分布在主要工作部门,并在每次内审结束后坚持开好末次会议评审。在日常监测的基础上,公司还建立了内审、管理、评审三级监测机制,使质量管理体系得到了持续改进。
实施全过程检验检测。在检验检测过程中,专职检验员由具有资格的工程技术人员组成;兼职检验员由车间管理人员组成,负责从原辅材料进厂到成品出厂的全过程监控、检验和检测。
3.经营理念:唯一不变的就是变
在经营世界里,变是绝对的。人们的生活方式在变,消费者对商品的需求在变,市场环境在变,企业的条件也在变。所以,企业的决策者在经营活动中,要时刻注视着企业内外环境和条件的变化,并根据这些变化制定相应的战略和策略。毕竟,企业不是要高傲地创造或改造市场,而是要千方百计地满足市场,客户的需求就是市场开拓的方向。
当企业出现停滞或发展的瓶颈时,真正的企业家不会乱抓一气,而是找准问题的症结,选准突破口,拿准对策,解决难题。
市场经济不仅仅是逆水行舟,不进则退,而且更是快鱼吃慢鱼,强者生存的竞技场。放眼全球,市场竞争异常激烈的情况下,新的公司不断涌现,新的产品层出不穷,各种营销方式和促销手法花样翻新、推陈出新。面对日益激烈的市场竞争,企业的反应必须灵敏,其行销策略必须要有竞争力,企业的营销网络布局也必须更具针对性和实效性。目光敏锐的新希望食品公司,正是在抓住企业症结之后,大刀阔斧地在营销网点、经销商策略、旧产品改良和新产品开发等方面大力实施变革,重新勾画出一份更具竞争力的“市场版图”。
对公司产品市场作过深入细致的调查后,经营领导班子在营销布局方面当机立断:抓重点,实行战略收缩,集中开发重点市场。这一举措实施半年,不仅大大缩减了经营开支,而且还实现了成倍的盈利增收。
为了抢占二级城市,公司在注重品牌建设的同时,还注重在坚持产品中高端路线的基础上,进一步扩大产品线,加大打开周边区县二级市场的力度。这种营销举措既降低了市场开辟费用、节省经营成本,又成功进入并抢占部分竞争对手的市场,有效地提高了产品的市场占有率和销售额。
众所周知,新希望公司的品牌在经过多年的开拓和沉淀后,其品牌价值已经在市场上确定了相应的地位,品牌价值和产品的溢价能力,取决于市场客户的认同度和忠诚度,而品牌与消费者沟通的重要桥梁就是经销商。
对经销商的管理与发展,是公司营销工作中具有关键作用的一个环节,经销商是公司产品联结市场和广大消费者的一条重要纽带和渠道。而如何充分把握并优化这一经营渠道,成为公司发展中又一重大的课题。公司领导班子,带领经营团队对市场进行明确细分,划定重点战略,把对经销商工作的重点放在了有效管理、重在激励上,明确要求经销商必须诚信经营,对消费者负责,对公司负责。确保公司与经销商的利益兼顾、合作双赢。他们对于现有的渠道进行清理和精简,对于个别经销商无视公司管理规定,违反合同经营竞争对手产品,损害消费者利益,公司态度明确,坚决清除,绝不手软,保持了经销商队伍的纯洁,保证了产品在市场上的一枝独秀。
通过改造,企业不仅不需要去“求”经销商,而且新加盟的经销商必须先申请,经审查合格后交纳一定的保证金,承诺不售假、不窜区、不杀价、不坑害消费者,保证维护经营秩序,确保完成销售任务后才能取得经销权。公司给予经销商的扶持也确保了经销商的利益,“让商家赚钱”、让消费者满意的合作模式和经销商的积极参与,使得“经销权”的价值得到最好的诠释。
刘永好因为在养猪方面的投入与独到见解,得到了“第一猪倌”的美誉。而三聚氰胺爆发后,新希望乳业的独善其身则使得刘永好的“都市牧牛人”的身份变得愈加受关注起来,而刘永好对这一身份也是乐在其中。
对此,刘永好有自己的解释,一方面,新希望乳业旗下的子公司全部是城市型乳业,都市牧牛恰恰体现了城市型乳业的特点,也就是把都市和牧场能够联结起来,在城市周边设牧场。另一方面,体现了新希望乳业未来坚持做鲜奶的企业战略,与其欲打造中国鲜奶第一品牌的目标颇为契合。