饮酒养生是一些老人的习惯和爱好，有些老人还喜欢泡药酒喝，为自己保健养生。

    我认识的很多艺术老人，都好一点酒，目的在于喝。老人中收藏酒的不多，胡怜众先生却是独特的一位，曾好饮也喜欢收藏，他的散文《名酒收藏》还获《东方新报》征文二等奖。

    我是收藏界的票友，老早就开始邮票、钱币、像章、书刊等的收集，却没做出些许成绩。我喜欢喝点小酒，特别是与朋友三四，痛饮几杯来热闹场面，遇上地方名酒和特色米酒，也喜好品味其味，得以娱乐和生活。

    那天，我们采访完收藏匾额的黄彬荣先生，与好友罗正坤去找人为《湘上农人》杂志刻一枚印章。罗正坤认识篆刻界名家胡怜众先生，直接带我去他省公路局的家。我曾看过胡老的博客，他是二弹技术骨干，1962年的六级电工，从20世纪80年代开始从事篆刻艺术，为何光岳、陈白一、颜家龙等名人刻过印章，至今为止篆刻不止。他为人雕刻印章，常以文会友，喜好交结各路艺人，朋友不好用金钱购买印章，多用烟酒致谢，他在自己喝不完的情况下，开始收藏中国名酒，专门设立一个收藏酒的专柜。

    我来到胡怜众先生家，迈进客厅，满屋子堆放着等待篆刻的石块，临窗的书柜上码着高高的字书，四周墙壁挂满了胡老书写的字幅和他与名人的合影。我仔细看了他家的篆刻石材，有巴林石、昌化石、青田石、寿山石等，大的一方九龙篆刻石重达一百三十多斤，奇形怪状的其他成品很多，让我惊叹。

    这些年，我比较关注书法界、绘画界、篆刻界的艺术名人，有时间常与书法名家来往交流，讨论省内外书画艺术名家之弊病。我不从事书画艺术创作，只限于欣赏和品评，也偶然写点文字褒奖和宣传。我长期从事写作，常与墨客书家交流，熟悉书画人物和笔力，总有朋友找我写评论或报告文学，我慢慢成了外行品评内行的刀笔吏。

    我去见胡怜众先生，目的是想去讨方印章。我常年在全国各地收集旧书古籍，很不容易收集到的书刊，朋友借去老长期不还，想盖上“巴陵藏书”印章，谁也不敢拿我的书不还了。因为熟悉的朋友都知道，我写文章喜欢核实引文字句，如果我读过的书丢了，就无法校准，成为我的写作遗憾。见到胡怜众先生，他精神抖擞、气宇非凡，72岁的人刚看上60出头，只有头发雪白。在交谈中知道他是长沙人，与何光岳、任国瑞是好友，我与何、任有些来往，两人交谈更亲密。

    胡老是酒中仙，每天都来两口养生，近年很少喝酒，把心情全寄托在藏酒、篆刻上。每天除了身体锻炼，就是把玩篆刻，一天翻阅字书，拼凑组合一些篆刻文字，完成各方托付的印章。胡怜众先生从事篆刻艺术，在湖南比较早，曾受湖南最著名的篆刻家李立指点，玉、象牙、名木等材料都刻，被篆刻界称为“湖南第一刀”，也有人叫他胡一刀。喜欢篆刻的人和收藏金石的人，都知道胡怜众先生，很多人也知道他喜欢喝酒、藏酒的爱好，常提着烟来求印。

    我与胡老交谈了近两小时，非常愉快，又与他合影留念，就放弃了求印的想法。在交谈快结束的时候，我提出想了解胡老收藏的名酒，一饱眼福，胡老满口答应。

    来到胡老卧室，整面墙是个豪华的藏酒壁柜，摆满各式各样的名酒，其中有个最显眼的玻璃盒，装着一瓶酒，我仔细看才知道是一瓶1983年的茅台特供酒，何光岳先生签名赠送；其中泸州老窖产的酒有上十种，好至国窖1573，小至小瓶泸州窖。我数了数，酒柜分六层，每层长约三米，酒瓶都被除掉包装，密密麻麻地挤在酒柜里。胡老告诉我，这个酒柜大概有六百种中国名酒，还有些没有放进酒柜。

    胡老喝酒，从不喝醉，何光岳先生曾为其题诗：“老胡不喝酒，喝酒喝好酒。老胡不端杯，端杯好几杯。”胡老现在藏酒，既是为了欣赏也是为了活泛身体，即养生、保健。胡老最初藏酒，目的是想长期有酒喝，他经历物质缺乏的年代，在有酒的日子，想着没酒的时候，就把多余的酒收藏起来，没想到就做了一个惊世之举，与他的篆刻艺术齐名，成为湖南之最。