鱼头的思想作者：古清生

    北京的食事，美食杂谈和辣椒的言说，倾向于重味的论理，京都与乡土，大范围的味觉漂流，是可以治理乏味的文字肴馔听老地质员古清生先生谈论饮食，你会发现饮食之道不在文人雅舍，不在宾馆餐厅，而像油茶花那样，在民间自然地蓬勃，自然地开放，自然地美丽那挑惹你食欲的方式，同样妙合自然古清生身兼业余厨子和专业食客二职，更终年客串旅行家，走南闯北，吃喝写作两不耽误果然笔下风光，色香味俱全在文字中领略美食，纸上的味道另有魅力味蕾上的故乡，展示的是古清生切身的美食体验，浓浓的情怀里我们闻到了菜根香古清生很适合谈吃这老兄一吃得馋，二吃得野，三有吃手舞足蹈，四吃而忘色，五先吃后喝有此五样，资格就齐了，且听他自我吹嘘　——陈村2005寒食后古清生身兼业余厨子和专业食客二职，更终年客串旅行家，走南闯北，吃喝写作两不耽误果然笔下风光，色香味俱全　——童志刚古清生这般地写，让俺渐生改行之心，恨不能当专职家庭妇女去，日日研究烹饪艺术　——静娅吸一口沅江悠悠好看古清生抒起情来，着实好看　——搬起脚砸石头古清生先生的美食文章，看的多了会入魔的，整天介俺就想着吃来着